呂氏堿性美蘭染色液常用於酵母菌的染色觀察，活的酵母細胞還原能力強，能把美蘭還原成無色，因此活細胞為無色。死酵母細胞還原能力弱或無還原能力，會被美蘭染成藍色或淺藍色。
1.滴一小滴0.1％呂氏堿性美藍染色液於載玻片中央（注意：滴加染液要適中，否則用蓋玻片覆蓋時，染液過多會溢出，過少會產生大量氣泡）。
2.按無菌操作取少量酵母菌與其混合均勻。(混合時不要劇烈塗抹，以免破壞細胞）。

3.用鑷子取一塊蓋玻片，將蓋玻片一邊與菌體接觸，緩緩將蓋玻片傾斜並覆蓋在菌液上(注意要緩慢傾斜，以免產生氣泡）。

4.放置約3min後，先用低倍鏡後用高倍鏡(不用油鏡)觀察酵母的形態和出芽情況，並用顏色區別死活細胞。