鳥氨酸脫羧酶肉湯

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操作步驟：
1.取一支鳥氨酸脫羧酶肉湯生化管，做好標記，在易折點處（即瓶頸上方藍點）掰開安瓿瓶，備用。
2.用移液槍吸取100ul的已稀釋好的福氏誌賀氏菌懸液（接種量＞5000cfu）加入到生化管中，混合均勻，然後需加100ul的無菌液體石蠟覆蓋培養基液麵。無菌液體石蠟用來隔絕氧氣，不加會影響試驗結果的判定。
3. 用相同方法接種鼠傷寒沙門氏菌，並同時各接種一支對照管（氨基酸脫羧酶對照管），之後放置於36℃培養箱培養24h。

結果觀察：
發現接種的福氏誌賀氏菌的生化管變為黃色並且渾濁，結果為陰性。 而接種鼠傷寒沙門氏菌的生化管為紫色且渾濁，結果為陽性 。

實驗原理：
這是因為細菌首先分解培養基中的葡萄糖產酸使培養基變成黃色， 而具有鳥氨酸脫羧酶的細菌，可分解鳥氨酸使其脫羧生成腐胺和二氧化碳，使培養基變堿，因此培養基又變回紫色。

特別注意：
本實驗必須同時接種對照管，若對照管和鳥氨酸脫羧酶肉湯生化管均為紫色，說明試驗菌為氧化型細菌或產堿型細菌，則不能判斷該反應的陰陽性。