苯丙氨酸脫氨酶(生化管)

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實驗步驟：
1.首先取一支苯丙氨酸脫羧酶生化管，在易折點處掰開安瓿瓶，備用。
2.用接種針挑取待測菌落，劃線接種於苯丙氨酸脫羧酶生化管中。
3.用封口膜封口，放置於36℃需氧培養18-24小時。
4.培養結束後，向生化管斜麵上滴加2-3滴苯丙氨酸指示劑。
結果判定：
陽性菌：如普通變形杆菌，斜麵會變成綠色。
陰性菌：如大腸杆菌，則變色。

實驗原理：
有些細菌(如:普通變形杆菌)可以產生苯丙氨酸脫氨酶，能將苯丙氨酸脫氨變成苯丙酮酸，而苯丙酮酸能使三氯化鐵(苯丙氨酸指示劑)變綠色。