近期，青島市質監局組織對豆製品產品質量進行了監督抽查，在市內已取得豆製品生產許可證企業中,共抽查了16家企業生產的27批產品,綜合判定合格23批次,產品合格率85.2%。 此次抽查依據GB 2712-2003《發酵性豆製品衛生標準》等強製性國家標準的要求，對感官、水分、氨基酸態氮、水溶性蛋白質、食鹽、總砷、無機砷、鉛、銅、六六六、滴滴涕、黃曲黴毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、菌落總數、大腸菌群等衛生及理化指標進行了檢驗。抽查結果表明，青島市生產企業生產的豆製品質量較好，尤其是食品添加劑指標均合格,這是近幾年食品企業添加劑監管的成果。
不合格產品涉及青島金豆豆食品有限公司的“老宏祥腐乳”（ 270g/瓶 2009-08-03）、青島春明調味品有限公司的“春明偉業” 青方腐乳（300g/瓶 2009-06-05）、青島三聚成有限公司食品加工廠的“三聚成” 豆腐（散裝 2009-8-11）、青島豆香苑食品有限公司的豆腐（散裝 2009-08-11），主要存在微生物指標超標和產品標簽標注不規範等問題。
( 來源：中國質量新聞網)
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