舜網訊 昨天（2月28日）是傳統節日元宵節，記者走訪省城各大商場超市，發現商家都抓住時機推出了湯圓促銷活動，有的湯圓還“變幻”出黃綠等色彩，成了一道靚麗的風景。但質監部門提醒，檢查發現個別彩色湯圓色素含量超標，消費者購買時應當謹慎。
昨天上午，記者走訪了多家超市，一家超市的銷售人員介紹，今年湯圓的品種挺多。不過，與普通湯圓相比，這些時尚的湯圓，價格普遍貴了2倍左右。
據了解，元宵節前，質監部門專門對湯圓市場進行了檢查，發現有的湯圓餡料添加劑含量超標，個別產品色素含量甚至超標20倍；還有的包裝標識不清，未標明餡含量。
而至於彩色湯圓，執法人員表示，真正的彩色元宵是用蔬果汁液調和麵粉做成元宵皮包製而成，成本較高。而部分不良廠商為降低成本，采用合成色素代替天然植物汁液，人工合成的色素食用後對身體有害。質監部門提醒，含有色素的彩色湯圓色彩都不夠均勻，且顏色豔麗，近看能發現其表皮色彩呈顆粒狀。而真正由果蔬汁做的彩色湯圓顏色清透自然，近看會有少許植物纖維。
(來源： 山東商報）
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