聽起來就像是隻有在農業科技小說中出現的事情：一種含有特定的DNA片段的液體噴灑在食物上就可以輕易鑒別食物的產地與產出方式以用於食品爆發或者召回事件中。
DNAtrek,是一家舊金山灣區的新興企業。它旨在進行一次食品可追溯性行業的革新。方式為用DNA作為條形碼通過液噴霧或蠟添加到蔬果上。該公司表示，這些“條形碼”無臭，無味，沒有食品安全風險。
這家公司的創立人與CEO——安東尼 佐格拉福斯聽說了在Lawrence Livermore國家實驗室中研發的DNA跟蹤技術，這項技術是作為一項防禦工具在美國國防部資金援助下研發的。
佐格拉福斯在這其中看到了商機，將這種技術應用於食品安全行業可以更快的進行溯源以助於食品爆發與召回事件中發揮作用。佐格拉福斯：“以目前的技術來講做起來會不太容易。”
品溯源的設置方式，追蹤調查往往是不確定的並且需要花費幾周甚至更長的時間，” 佐格拉福斯說“在不能找出問題出在哪的情況下，食品廠通常隻能發出大規模的耗費成本的不經思考的召回通知。”
將DNA條碼直接噴在新鮮產品上的優勢在於可以顯著降低可能的溯源信息的丟失。通常，在發現產品有問題的之前，用於運輸新鮮產品的箱子是被長時間廢棄的。而這些箱子也會帶有溯源信息。
原文：
http://www.foodsafetynews.com/2014/11/dna-laced-spray-technology-could-revolutionize-food-traceability/#.VGrjVP-YSKM
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