據《美國新聞與世界報道》8月14日報道,《美國腎病雜誌》刊登一項新研究發現,“煎炸食物+甜飲料”式的飲食會導致腎病死亡危險增加50%。
新研究中,美國阿拉巴馬大學醫學院腎髒病專家奧蘭多·古鐵雷斯及其同事對近4000名尚未開始接受透析治療的慢性腎病患者進行了為期6年的跟蹤研究。研究人員分析了參試腎病患者的飲食結構。結果發現,飲食以加工食物和煎炸食物、動物內髒及含糖飲料為主的人群,腎病死亡危險比普通人群高出50%。新研究還發現,多吃水果蔬菜可使腎病死亡危險降低近25%。
古鐵雷斯博士分析指出,加工食品中往往含有大量的鹽和磷,甜飲料中加入了大量的糖,煎炸食物含有大量的有害脂肪,而腎病患者很難將這些物質從血液中過濾掉,因而導致高血壓、心髒病和糖尿病危險大增。而腎病死亡病例中,大部分與心髒病有密切關聯。
上一篇:科學家發現某種細菌可以防止食物過敏
下一篇:某些事物可導致醉駕