"貴州人不怕辣，四川人辣不怕，而湖南人是怕不辣。"在嗜辣這塊，無辣不歡的湖南人似乎稍勝一籌。近日，湘潭網友發帖稱："湘潭市河西汙水處理廠裏汙水沉澱物最多的竟是辣椒籽！"這又成為湘潭人吃辣能力的一條證據。果真如此嗎？記者昨日一探究竟。
湘潭市河西汙水處理廠位於雨湖區護潭鄉湘竹村，日處理汙水能力15萬噸。河西汙水處理廠副廠長彭國華說，汙水沉澱物裏確實有很多辣椒籽。在他的帶領下，記者來到汙水處理廠的格柵井、沉砂池。暗黃的汙水通過一排細密的格柵後，平靜地流經兩個狹長的的沉砂池。
彭國華介紹，格柵井將汙水中的礦泉水瓶、枝葉、塑料泡沫等大的漂浮物擋在外麵，通過管道倒進鐵製鬥箱。經過初處理後，汙水流過沉砂池，泥砂顆粒逐漸沉澱下來，倒進另一個鐵製鬥箱。工作人員大約半個月到1個月的時間清理一次。記者看到，第二個鐵鬥箱內堆積著黑色的汙泥雜物，而其中夾雜了很多黃白色顆粒物。仔細看，還真是辣椒籽。
"湘潭人喜歡吃辣椒。一方麵切、洗辣椒時，辣椒籽流入下水道，另一方麵，辣椒籽不消化，被排出體外。"彭國華說，該廠要處理湘潭河西、九華70多萬人口的生活汙水。
辣子雞、剁椒魚頭、辣椒炒肉……湘潭河西一家土雞店老板說："店內招牌菜的最大特點就是辣，顧客們也喜歡點這些菜。" 資料顯示，湖南本土每年的辣椒產量有近40萬噸，但每年還要從外地購進反季節辣椒30多萬噸，人均年消費辣椒達10多公斤。湖南的辣椒產量約占全國的5%,而消費量卻占全國的10%.
嗜辣會不會損害身體健康呢？湘潭市一醫院消化內科醫生鍾鷹說，湖南氣候潮濕，適當吃辣椒可祛除濕氣，強身健體。目前，還沒有醫學研究證實嗜辣一定會引發疾病。但患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化係統疾病的人，還是要少吃辣椒，因為這樣不利於傷口愈合。
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