用途:用於食品中黴菌及酵母菌總數測定
包裝方式:一次性無菌塑料平皿 9cm
檢驗原理:
蛋白腖在培養基中作為營養物質提供菌體生長所需氮源等;葡萄糖作為能源;磷酸鹽作為緩衝劑;鎂鹽促進菌體細胞的生長;孟加拉紅可抑製細菌的生長,也可限製繁殖快的黴菌菌落的大小和高度,此外還作為著色劑,黴菌或酵母菌吸收後便於菌落的觀察;氯黴素為抗生素可抑製細菌的生長;瓊脂作為凝固劑。
孟加拉紅培養基上細菌的生長特征:
孟加拉紅平皿9cm微生物靈敏度試驗:
接種以下質控菌株,放置28±1℃需氧培養120小時。