三糖鐵瓊脂培養基（USP)(Triple SugarIronAgar Medium)

用途：用於腸杆菌科細菌的生化反應篩選。

成分(g/L)：

Pancreatic Digest of Casein/胰酪蛋白腖	10.0
Peptic Digest of Animal Tissue/胃酶消化動物組織	10.0
Sodium Chloride /氯化鈉	5.0
Lactose/乳糖	10.0
Dextrose/葡萄糖	1.0
Sucrose/蔗糖	10.0
Phenol Red/酚紅	0.025
Ferrous Ammonium Sulfate/硫酸亞鐵銨	0.2
Sodium thiosulfate/硫代硫酸鈉	0.2
Agar/瓊脂	13.0
pH值7.3 ± 0.2	25℃

用法：

Suspend 64.5g/liter, heat to boilling for 1 min with shaking. Fill into tubes to one-third of their height, sterilise by heating in an  autoclave at 121℃ for 15 min and allow to cool in a position that gives a deep portion and a sloping surface.

稱取本品64.5g,加熱溶解於1000ml純化水中,加熱煮沸1分鍾,分裝於16mm×150mm試管,121℃高壓滅菌15分鍾製成高層斜麵。

注：培養基中含少量硫酸亞鐵銨，滅菌後可能出現少量黑色沉澱。

檢驗原理：

該培養基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖，隻能利用葡萄糖的細菌，葡萄糖被分解產酸使斜麵先變黃，但因量少，生產的少量酸。因接觸空氣而氧化，加之細菌生長利用培養基中含氮物質，生成堿性產物，故斜麵後來又變紅。底部由於厭氧狀態，酸類不被氧化，仍保持黃色。而發酵乳糖的細菌，則產生大量的酸，使整個培養基呈黃色。另外，因某些細菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氫，硫化氫和培養基中的鐵鹽反應生成黑色的硫化亞鐵沉澱。  

三糖鐵瓊脂（TSI）上的細菌生長情況：

三糖鐵管  大腸埃希氏菌、沙門氏菌、誌賀氏菌

三糖鐵瓊脂（TSI）試管使用及注意事項：/asphtml/refere9485.htm

三糖鐵瓊脂(USP)微生物靈敏度試驗:

按標簽用法製備培養基，接種以下質控菌株，放置30-35℃需氧培養18-24小時。

食品中沙門氏菌檢驗（2）—沙門氏菌生化鑒定:/asphtml/refere10328.htm