乳粉產品一直是國家監督抽查的重點，由於加大了對此類產品監督抽查和後處理的力度，乳粉產品抽樣合格率呈逐年上升的趨勢。國家質檢總局2005年公布的國家監督抽查結果顯示，64家企業生產的72種乳粉產品，合格的66種，產品抽樣合格率為91.7%。抽查結果表明，一些大中型企業生產設備先進，采用的生產工藝合理，嚴格按標準組織生產，質量管理和質量控製水平較高，產品抽樣合格率達到97.6%。
盡管乳粉產品合格率一路見長，但特殊配方的嬰幼兒乳粉產品質量不盡如人意。近年來嬰幼兒配方乳粉和特種配方奶粉的產量和品種上有了很大的飛躍。在生產配方奶粉的初步階段，產品質量相當低劣，1992年的首次抽樣合格率僅為13.8%。
近年來，嬰幼兒配方乳粉產品質量得到穩步提高。經過多次的抽查，特別是加大了對存在較多質量問題的小型生產企業抽查的力度。加上由於嬰幼兒配方乳粉生產許可證製度的實施，促使生產企業提高了質量意識，並對生產環境、設備、工藝裝備等條件進行了技術改造和完善，健全了質量管理體係，對產品質量的提高起到了決定性的作用。
安徽阜陽奶粉事件之後，經過國家的嚴厲打擊，關停了一批製假企業，製裁了一批製假售假分子，起到了震懾作用，一些乳粉企業也提高了質量意識，加大了技術改造的力度，健全了質量管理體係，加強了內部管理，從而促進了嬰幼兒配方乳粉產品整體質量水平的提高。
國家質檢總局2006年公布的國家監督抽查結果顯示，嬰幼兒配方乳粉產品的抽樣合格率為70.4%，涉及健康安全的鉛、砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、酵母菌和黴菌、細菌總數、致病菌等衛生指標的檢驗項目全部合格。嬰幼兒配方乳粉抽查結果表明，當前市場占有率較高的大中型企業的產品質量較穩定，小型企業的產品質量存在問題仍然較多。
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