改良EC(mEC)增菌液的原理及使用方法

李令梅
錄入時間:2021-9-22 10:58:46 來源：青島betway必威西汉姆联生物

一、試驗原理：

用於大腸杆菌O157：H7選擇性增菌培養（GBT4789.26-2008）。胰蛋白腖提供碳氮源；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是可發酵的糖類；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩衝劑；三號膽鹽和新生黴素能抑製通常在食品中存在的雜菌。

二、培養基配方（g/L）：

三、試驗方法：
1. 在無菌室中無菌操作，撕開產品外包裝，取出塑料管；
2、製備質控菌液；
3、打開管蓋，加入100ul的質控菌株，蓋好管蓋；

4、36±1℃培養18-24小時，記錄實驗結果。

四、結果觀察與解釋：
接種以下質控菌株，在36±1℃培養18-24小時：

圖1 改良EC肉湯微生物質控結果

備注：a：大腸埃希氏菌，b：大腸埃希氏菌O157，c：金黃色葡萄球菌，d：空白對照

五、注意事項:

本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。

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