央廣網北京12月19日消息（記者 雅萍）民以食為天，食以安為先。當下食品安全事件頻發，保障食品安全成為刻不容緩的事情。從食品安全到安全食品，食品消毒、檢測的市場容量爆發在即，行業需求量不斷提高。12月18日下午，由中國食品科學技術學會食品安全與標準技術分會、中國農業大學食品科學與營養工程學院主辦、北京長江脈醫藥科技有限公司協辦的“食品微生物控製與檢測新技術發展研討會”在北京隆重舉行，全國各地食品衛生專家、學者、高校、科研機構，以及從事食品微生物控製與檢測技術開發的企業和食品生產企業的代表參加了研討會，深刻探討了食品微生物控製與檢測新技術發展現狀及對未來的展望。
中國食品科學技術學會理事、中華預防醫學會消毒分會全國委員、北京長江脈醫藥科技有限公司董事長戴彥榛現場為大家分享了食品衛生消毒在食品安全中的風險因素及對策，並從食品安全問題頻發的原因、到食品安全問題如何通過衛生消毒得以解決等內容做了詳細介紹，引起了到場人員的強烈共鳴。
戴彥榛表示，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平曾對食品安全工作強調指出，牢固樹立以人民為中心的發展理念，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。“長江脈如今已經躋身中國衛生界最為專業、極具規模、技術領先的智慧消毒綜合服務解決方案和一體化產品服務提供商，更是北京市政府重點扶持發展的企業。公司在二十年間的一千五百多場全國性學術推廣活動中，實踐著以學術為先導的發展理念。可以說，創新創業的成功讓長江脈看到了廣闊的大衛生市場前景。”戴彥榛介紹說，為響應總書記對食品衛生安全工作的指示，長江脈在全國率先建立了中食健之素（武漢）食品衛生安全科技產業創穀、長江脈（武漢）食品衛生安全科技與產業基地，“通過中國消毒創新與食品產業的深度融合，來促進大衛生相關產業的快速良性發展。”
國務院食品安全委員會專家委員會委員羅雲波對減少或消除食品中的有害微生物給出了指導性意見
參會代表們也以食品產業鏈微生物汙染的話題為切入點，就中國食品衛生安全現狀及發展趨勢進行研究和探討，期望共同推動我國食品產業的可持續發展。國務院食品安全委員會專家委員會委員羅雲波對食品加工過程中如何采取恰當的控製措施來減少或消除食品中的有害微生物給出了指導性意見。中國畜產品加工研究會副會長李洪軍、國家乳業工程技術研究中心副主任薑毓君、華南農業大學食品學院院長孫明遠、上海海洋大學食品學院院長王錫昌等分別對肉、蛋、奶等動物性食品，水產品等的微生物控製與檢測進行了分析講解。農業部農產品質量監督檢驗測試中心常務副主任黃昆侖從食品微生物檢測科技發展情況入手，展示了新技術在食品安全檢測中的應用。
針對我國食品微生物管理現狀，與會專家一致認為，“認知難”已成為管理中的難點之一。我國的消費者，甚至許多食品行業的從業人員並未能深刻理解微生物引起的食源性疾病是頭號食品安全問題。為此，與會專家倡議，大力發展微生物控製技術及微生物檢測技術，促進相關技術規範與行業標準的貫徹實施，有效控製微生物汙染，為全國人民的健康和食品行業經濟的可持續發展做出更大的貢獻。
會上，中國食品科學技術學會與北京長江脈醫藥科技有限公司還簽署了戰略合作協議。與會專家指出，“近幾年，食品安全監督管理離不開專業的衛生消毒技術，快速滅菌作為效率化的消毒手段，越來越多的被應用在食品安全保障領域，也促使我國的食品衛生消毒行業得到了快速發展。”
