日前，南昌鐵路局福州疾病預防控製中心溫碧蓮發表文章，旨在探討食品衛生微生物檢驗菌落總數的測定方法。研究指出，測試片法、平板菌落計數法及TTC法檢測食品衛生微生物學檢驗菌落總數結果相似，三種測定方式各有千秋，可依據測定樣品的具體實際選擇合適的測定方法。該文發表在《中國保健營養（中旬刊）》2014年07期上。
按照國家標準菌落總數測試片法、平板菌落計數法及TTC培養對150份樣品進行菌落總數的測定，對三種方法的測定結果進行統計學分析。
在本組150分食品細菌總數測定比試驗中，國標測試片法、TTC瓊脂平板法及計數瓊脂平板法測定的結果差異無統計學意義（P>0.05）。
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