國家食品藥品監管總局公布2015年第三期食品安全監督抽檢情況。本次抽檢茶葉及其相關製品、咖啡產品共計141家企業的188批次，抽檢項目包括重金屬、農藥殘留、食品添加劑、微生物指標等35個指標。抽檢結果整體狀況良好，僅一批次產品被檢不合格。抽檢顯示，杭州茗樂茶業有限公司生產的抹茶產品，在菌落總數和大腸菌群兩項抽檢指標中均不合格。
依據國家速溶茶類相關檢驗標準規定，菌落總數和大腸菌群的限定值分別為為10000 CFU/g和30 MPN/100g。杭州茗樂茶業有限公司生產的抹茶產品，在本次抽檢結果中大腸菌群含量為2400MPN/100g，比限定值超標80倍。
專家表示，如果食品中的菌落總數超標，說明其產品的衛生狀況不達標，不僅會破壞食品的營養成分，還會加速食品的腐敗變質。另外，消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，存在食品安全隱患。
上一篇：乳製品微生物快速檢測技術亟待新突破
下一篇：千年古藥方殺死現代細菌
