新年伊始，德安縣工業園、食藥監、工商、質監等部門聯合開展食品藥品安全大排查，確保百姓飲食安全。
該縣開展園區企業食堂食品安全檢查，重點檢查企業持《餐飲服務許可證》情況、食品安全管理製度落實情況、食堂的設置及設施設備、從業人員持健康證情況、原料采購索證索票管理、經營場所環境衛生；先後檢查城區農貿市場、糧油店、超市、鹵菜店、餐飲企業等多家生產、經營單位。針對承辦2015年“年夜飯”和春節期間正常營業的餐飲單位重點檢查餐飲服務許可情況，“年夜飯”定製數量是否與接待能力相符，禁止超範圍、超負荷經營。對食品添加劑、肉及肉製品、禽類、食用油、集中消毒餐飲具等購進、使用情況進行監督。要求承辦“年夜飯”的餐飲單位實行登記備案製度，從業人員需持有效健康證明方可上崗。嚴格落實食品留樣製度，配備專用留樣設施，留樣食品需在專用留樣盒內冷藏保存48小時以上，每份樣品不少於100克，並做好留樣登記；開展“高安病死豬肉”流入餐飲環節緊急排查工作，重點檢查餐飲服務單位是否建立健全並落實食品采購索證索票管理製度，銷售的豬肉是否有病害豬肉、是否有檢疫檢驗證明、豬肉胴體上印章是否齊全、是否來自生豬定點屠宰場等。餐飲服務單位銷售的速凍肉製品是否做了進貨查驗和台帳登記，速凍肉製品外包裝上的商品名稱、生產日期、保質期、供貨商名稱等相關信息是否齊全，是否存在過期食品。
截至目前，大排查共出動執法人員120餘人次，檢查食品生產經營單位80餘家，共計下達食品安全監督意見書60餘份、責令整改通知書12份；排查30家大中型餐飲服務單位，暫未發現有病死豬肉存在餐飲環節。
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