為嚴防肉及肉製品違法生產經營行為發生，切實保障全市人民肉及肉製品消費安全。近日，漢中市食安辦召集市農業局、市住建局、市食藥監局及部分縣區有關部門召開肉及肉製品監管工作協調會，專題研究春節前後肉及肉製品質量安全監管工作，對各部門監管職責再次進行明確。
會議要求農業部門做好生豬定點屠宰的監管以及各類畜禽的檢驗檢疫工作，嚴厲打擊“私屠濫宰”和私設屠宰場等非法行為，從源頭上把好質量關口；食藥監部門做好市場監管工作，堅決禁止未經檢驗檢疫的“白皮肉”進入銷售、餐飲及生產加工環節，把好市場準入關；住建部門做好春節臨時市場的規劃工作，針對春節肉及肉製品銷售行為大幅增加的情況，取締“馬路市場”，劃定區域，集中銷售。
全市各級農業、食藥監、住建部門將加強協作，形成聯合執法小組，在春節前後開展專項檢查，規範肉及肉製品的生產經營行為，確保全市人民春節期間肉及肉製品消費安全。同時，農業和食藥監部門將積極探索建立肉及肉製品的產地準出和市場準入銜接機製，以點帶麵，逐步實現養殖、運輸、銷售、消費全環節質量可追溯。
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