據外媒報道，《應用與環境微生物學》雜誌刊登一項美國研究顯示，養殖場中的大腸杆菌可借助空氣傳播，並汙染周邊農作物。
該研究由美國農業部肉用動物研究中心Elaine D. Berry及其同事花費兩年時間完成。
研究顯示，養牛場周邊的蔬菜會受到養牛場大腸杆菌的汙染，且距離越遠汙染程度越低。
研究發現，距離養牛場60米的地方平均會有3.5%的綠葉蔬菜被大腸杆菌汙染，在距離180米的地方也有1.8%的蔬菜被大腸杆菌汙染。
研究還發現，汙染程度最高的時間為8月和9月份，當時降水稀少並且溫度較高，這種條件下大腸杆菌更容易傳播。
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