你愛吃甜食麽？吃甜食雖然可能會增加體重，但也有意想不到的好處。日本GIGAZINE新聞網12月5日的報道就詳細解答了這個問題。
在品嚐蛋糕之類的點心和甜味十足的飲料時總是讓人感到幸福，根據腦科學的最新研究結果顯示，甜食對大腦有益，能夠提高大腦的認知能力。
正如汽車的發動離不開汽油，使用超級計算機處理的大資料量進行高速運算時也需要耗費大量的電力，如果想要啟動某項事物就必須提供必要的能源支撐。這個道理也適用於人體，特別是生命活動必不可少的大腦，如果缺少葡萄糖就無法正常運作。
據悉，一個正常人的大腦重量約占體重的3%，但是大腦運轉所需要消耗的能量卻高達人體運轉所需能量的25%，從這一點上就能看出大腦消耗的能量之多。
據報道，目前已經有機器可以顯示大腦消耗能量運轉的樣子，比如聽音樂時的聽覺皮質，接受新信息時海馬狀突起的部分，跳舞時的運動皮質，以及堅決提醒你“這麽晚了不能吃東西了”的大腦前頭葉部分。當這些部分的血液運動加速，能量的消耗加大時，就表明這些部分所負責的各類人體意識活動正在進行。
並且，就像體力運動之後肌肉疲憊導致運動困難一樣，這種大腦的意識活動完成困難的任務之後也會出現暫時性的能力低下。
曾經有科學家做過這樣一個實驗，該實驗要求測試對象按照時間順序進行回憶，並且規定他們先完成難度較大的從現在回想至過去，再完成相對簡單的從過去回想到現在。因為這組實驗是的被測對象刻意回避了簡單的方法，使得自控能力機製（self-control）運行，從而使得大腦的前頭葉部分負荷過重，導致了之後處理一係列任務時能力明顯降低。並且這種情況下的前頭葉會消耗很多的能量，表現為血液中的葡萄糖含量大幅降低。隨著實驗的進一步深入，研究者發現，在實驗中讓被測對象喝下含糖的飲料，有助他們恢複自控能力，並且在處理問題上表現的更出色。
根據實驗結果可以確定，自控力會消耗能量。根據美國俄亥俄州立大學的Brad Bushman的研究團隊就“意識中的攻擊性衝動對大腦血糖濃度的影響”這一課題進行了追蹤調查。據悉，該調查持續了一周的時間，被測對象為一對新婚夫婦。實驗人員每天定時測試夫婦的血糖濃度，並且每天晚上測試夫婦兩人對另一半的憤怒指數。在此之前，沒有任何可以量化憤怒的方法，而通過這個一周的實驗證明，血糖濃度越低，憤怒指數越大。
雖然也有將假人當做對象來表達憤怒從而測試憤怒的方法，但Bushiman的實驗團隊用更為直觀的方法展現了憤怒這種抽象的情感。同樣是以夫婦作為被測對象的一個實驗中，夫婦兩人被分別安置在兩個房間，兩人用電腦遊戲進行對決，輸的一方會接受噪音騷擾的懲罰遊戲，但噪音的長度和強度由贏的一方決定，噪音的最大音量高達150分貝。該實驗的結果顯示，和用假人作為發泄憤怒對象的那個實驗結果一樣，施加噪音的人血糖濃度越低，他施加的噪音音量越大，時間越長，懲罰力度越來越恐怖。
正如實驗結果所示，大腦在處理人的意識活動時會受到血糖濃度的影響，因此當執行壓力較大的任務時，或是夫婦關係緊張時，定期食用甜品來攝取糖分會使事情進行的更加順利。
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