為全麵貫徹落實市政府安全生產相關文件精神,有效預防和控製食品安全事故的發生,近期,蓬萊市食品藥品監督管理局在全市範圍內開展餐飲服務食品安全生產大檢查。
此次檢查共分宣傳動員、單位自查、督促檢查和整改總結四個階段。重點對許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、食品及食品原料采購、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理等8個大項26個小項安全隱患開展檢查。
截至目前,共出動執法人員255人次,檢查餐飲服務企業(單位)169戶次,其中學校(幼兒園)食堂41家。針對存在的問題,執法人員當場製定整改措施,限期進行整改,共下發《監督意見書》75份、《責令改正通知書》4份,並分片包幹落實責任到相關科室,由相關科室負責協助各企業(單位)落實整改到位,做到安全生產工作不浮於表麵、不流於形式。
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