據香港《文匯報》21日報道，聯合國糧食與農業組織（FAO）及世界衛生組織（WHO）舉辦的第二屆國際營養大會日前在羅馬開幕，190多個國家的代表及官員出席。世衛總幹事陳馮富珍致辭時表示，全球食物係統已經“崩壞”。
陳馮富珍表示，全球出現失衡現象，部分地區的民眾餓死，其他地區卻出現肥胖，有些地區嚴重依賴工業化生產的廉價加工及不健康食品，呼籲各國運用創意，以及與公民社會、學術和私人領域合作，尋找保持良好健康的方法。
與會各國在會上一致通過《營養問題羅馬宣言》及《行動框架》。前者提倡人人有權獲得安全、充足及有營養食物，當全球有大量民眾過重肥胖，同時卻有多達20億人營養不良，包括由缺乏維他命A、鐵及鋅造成的“隱性饑餓”。
《行動框架》列出60項協助各國在2025年前實現宣言的具體建議，包括改善孕婦、產婦及嬰幼兒營養，減少因缺乏營養引發的非傳染疾病病發率，如糖尿病、心髒病及部分癌症，以及確保食水安全，避免兒童腹瀉、感染瘧疾及寄生蟲等。
據悉，目前全球仍有8億人麵對饑餓，另有16億5歲以下兒童營養不良，但有5000萬兒童營養過剩。
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