據美國媒體報道，最新發布的科研成果進一步表明，巧克力中的一種抗氧化劑似乎可以幫助增進人們隨著年齡增長而逐漸喪失的某些記憶技能。
《自然神經科學》（Nature Neuroscience）雜誌以年齡在50歲至69歲之間、身體健康的個人為對象進行了一項小規模研究。一些人連續3個月一直在喝可可黃烷醇含量較高的混合物；另外一些人則在喝黃烷醇含量較低的混合物。在隨後的記憶測試中，前者的表現好於後者。
研究報告的資深作者、哥倫比亞大學醫療中心神經學家斯科特？A?斯莫爾博士稱，攝入高劑量黃烷醇者的記憶得到了改善，從記憶測試的成績來看，這些人平均而言仿佛年輕了二三十歲。他們的分數比攝入低劑量黃烷醇者高 25%。
“這一成果令人興奮，”並未參與該研究的加利福尼亞大學歐文分校神經生物學家克雷格？斯塔克，“它是一個初步的研究，在我看來這在某種程度上隻是拉開序幕。”
上述新發現印證了最近的一些研究。這些研究表明：黃烷醇 ，尤其是兒茶素可以改善老鼠、蛇以及人類的血液循環、心髒健康和記憶力。
研究人員發現，除了在記憶測試中有所進步，服用高劑量黃烷醇者腦部海馬區齒狀回的功能也得到了加強。人們認為齒狀回是與這類記憶相關聯的。
此外，研究人員從每個組裏身體健康但不愛活動的參與者中挑出一半，讓他們每周運動4天。但奇怪的是，竟然沒發現鍛煉對記憶和大腦有影響。
斯莫爾博士以前開展過的研究表明，運動能夠增強年輕人海馬體的功能。在他看來，也許運動量更大一點，才能對老年人的大腦產生影響。
更多更廣泛的研究正在計劃之中。至於黃烷醇為什麽可以幫助提高記憶力，一種理論是說它們能夠促進腦部的血液流動，另一種是說它們能夠促進樹突，也就是神經元信息接收分支的生長。斯莫爾博士支持後者。
“每個人都對抗氧化劑謹慎以待，但這是另外一回事，是一項非常好的研究，”迪克斯基博士說。當被問及他是否會吃更多巧克力時，他說，“會的，但這對我來說是太低的要求了。”
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