為進一步加強流通環節食品安全監管，保護消費者的合法權益，按照嘉興市局統一部署，會同浙江公正檢驗中心有限公司對各轄區範圍內的超市食品進行抽樣檢驗。
一、規範程序，嚴格按照執行。執法和抽檢人員按照監督抽樣的相關規定程序，切實做到程序合法、行為規範。通過製作現場筆錄、填寫省級食品安全抽樣檢驗抽樣單、對抽驗樣品加貼食品抽樣檢驗封條、當事人現場確認簽字等一係列規範性流程開展抽樣檢查。
二、借機宣傳，提高經營意識。執法人員借此契機，向食品經營者宣講了《食品安全法》等法律、法規，督促食品經營單位落實主體責任，進一步提高法律意識、質量意識和責任意識，促使其在經營過程中嚴格落實相關法規、政策，有效規範其經營服務行為。
三、科學利用，加強監管力度。下一步，該局將充分運用食品安全檢驗手段，加強對抽檢結果的統計分析和綜合利用，有針對性地開展監管執法，及時發現食品安全問題，並積極妥善依法處理。同時進一步加強對不合格食品退市的監管力度，不斷提高食品抽檢工作的針對性、科學性和有效性，有力震懾部分存在不良行為的經營戶，實現精確監管、定點打擊、指導消費，切實提升食品安全監管水平。
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