人們一直以來認為吃鹽太多易引發高血壓。不過，一份發表於《美國高血壓》雜誌上的文章說，科學家分析8670名法國成年人的健康數據後發現，雖然高血壓患者的食鹽攝入量的確比普通人高，但鹽的攝入量和血壓之間沒有直接聯係。
研究人員說，是否飲酒、年齡以及身高體重指數（BMI）對血壓有著明顯影響。飲酒越多、年齡越大、BMI越高的人，越容易患高血壓。研究人員說，要想解決高血壓問題，首先要控製體重。另外，多吃水果蔬菜也對降低血壓有積極作用。
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