世界杯”已經進入最後階段，這對於球迷來說，也到了場場精彩不容錯過的關鍵時刻。為了保證熬夜看球的精神頭，很多球迷想到了標榜“抗疲勞”的功能性飲料。中外品牌功能飲料於是趁機在網絡上造勢“搏出位”，借著四年一次的體育賽事刺激銷量。
功能飲料熱賣
有健康專家指出，隨著工作、生活壓力的普遍增大，16―34歲之間的年輕消費群體逐漸開始關注自身的身體狀況、精神狀態，在工作和學習中，尤其是在世界杯熬夜看球期間，涉入一定量的營養素飲料對身體是一種補給。
記者近日走訪市內超市發現，除了啤酒和零食這些看球“標配”以外，許多提神的飲料產品也成為時下超市裏促銷的主角。
一位百佳超市員工反映，由於本屆世界杯賽事都在淩晨，球迷們連日熬夜白天還要上班，最近提升精力的功能性飲料賣得很火。“像是紅牛、脈動，還有今年剛上市的‘水動樂’銷量都非常不錯。”
但在集中擺放功能飲料的貨架上，基本上都是國產產品，很少有進口品牌。據某華潤萬家超市銷售人員介紹，該超市的功能飲料多為國內品牌，且零售價格比僅有的幾款進口功能飲料“便宜很多”。比如，以紅牛為首的保健飲料、以樂虎為主的維生素飲料以及脈動等運動飲料，這些熱銷產品都是國產，且大眾群體定位的市場價格更為親民。
“進口功能飲料在例如商超、實體店的線下銷售較為慘淡，而國產品牌例如紅牛等銷售紅火，並在品牌知名度、認可度上都占據優勢，”一位銷售進口功能飲料的網店店主說，“但在多家線上超市，定位於中高端的進口品牌功能飲品卻銷量喜人。”
據這名店主分析，進口功能飲料之所以在線上銷售可觀，一則線上平台的進口產品種類更多、價格更合理，選購過程更加快捷方便。二則進口功能飲料的功能效果更加明顯，即使價格相比國產品牌較高，也依然能獲得消費者的青睞。“含有膠原蛋白，有美容養顏的效果，100毫升裝的賣40元也有很多人搶著要。”薩奇飲料專賣店的有關負責人如是介紹。記者在某大型購物網站上輸入“功能飲料”，立刻彈出200多個產品信息，其中不少進口的功能性飲料產品下都顯示月度銷量過百箱。
市場空間巨大
近幾年，全球功能性飲料市場發展迅速，呈現出一派生機勃勃的景象，與傳統飲料增長基本停滯的態勢形成鮮明對比。根據權威谘詢機構Euromonitor International的數據，在全球經濟形勢複雜的大背景下，全球維生素功能飲料市場仍能保持10%以上的年複合增長。功能飲料在拉丁美洲、亞太地區這兩大新興市場的年複合增長超過了20%。
功能飲料在飲料市場中的發展可謂突飛猛進。國家統計局公布的2012年的數據顯示，功能飲料在整個飲料市場占比達到了近13%，產業價值已高達15億美元，產品類型超過150種。其中，維生素功能飲料市場呈現出30%以上的年複合增速。功能飲料市場的巨大發展潛力也吸引了眾多掘金者，除了紅牛之外，東鵬特飲、娃哈哈啟力、樂虎等品牌紛紛進入，促進了功能飲料品類在消費者中的認知度。
盡管如此，尚普谘詢食品行業分析師指出，與世界發達國家相比，我國功能飲料的人均消費量每年僅0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，這意味著我國功能飲料存在巨大的發展空間。
“含有維他命礦物質、低糖產品，或者是有助於人體健康的有機果汁、添加纖維的保健產品都會得到認可，天然能量型飲品也有很大的發展空間。”業內人士表示，天然、綠色的健康飲品成為消費者的新追求，功能飲料也會主打“健康”概念，中高端功能飲品在品牌種類、產品數量上的激增，促使龐大市場的形成，也進一步刺激消費、擴大產品認可度。
產品同質化嚴重
“整個飲料行業都存在產品同質化嚴重的問題，功能性飲料也不例外。”上述分析師指出，同質化最嚴重的應該是功能訴求方麵，幾乎都是補充水分、電解質、提升精力等等功能。
一份由中投顧問發布的《2010―2015年中國功能飲料市場投資分析及前景預測報告》顯示，目前我國功能飲料中運動人體飲料占68%，營養素強化飲料占25%，其他占7%。
目前市麵上常見的“功能飲料”大致可分為：一是以紅牛、力保健、黑卡、樂虎為代表的能量飲料，賣點是抗疲勞，增加動力；二是以佳得樂、尖叫、寶礦力水特為代表的運動飲料，賣點是解“體渴”，補充電解質；三是以脈動、水溶C100、酷樂仕為代表的維生素飲料，賣點好似可補充維生素等各種營養物質；四是以葛根、羅漢果等為代表的含植物藥物成分的飲料，賣點是清肺、降火；五是以益力多等為代表的益生菌飲料，賣點是增加腸蠕動，預防消化不良；六是以九朵玫瑰、嬌源為代表的美容飲料，賣點是可補充膠原蛋白，美容養顏。其中，前四種“功能飲料”是最受熬夜看“世界杯”的球迷們歡迎，被認為最管用的能量飲料和維生素飲料。
從“功能飲料”的成分表來看，總是離不開三個元素：糖、咖啡因、營養素。
不是大眾飲料
據了解，我國國家標準裏並沒有“功能飲料”這一說，最近似的“官方說明”是2009年年底頒布實施的《飲料通則》中提及的“特殊用途飲料類”。在《飲料通則》中，“特殊用途飲料類”的定義是：通過調整飲料中營養素的成分和含量，或加入具體特定功能成分適應某些人群需要的飲料。其中包括了運動飲料、營養素飲料、其他特殊用途飲料（例如“低熱量飲料”）。
而按照國際飲料行業協會的規定，功能飲料是指具有保健作用的軟飲料。
營養專家王勇健指出，功能性飲料的適用人群主要是大量運動的人群，緩解運動疲勞，補充機體過量消耗的能量。每種功能性飲料根據功效特點，適合於特定人群，如一些功能性飲料含有鈉元素，而鈉會增加肌體負擔，引起心髒負荷加大、血壓升高，患高血壓和心髒疾病的人應避免飲用。人在運動後，會損失一些像鉀、鈉、鈣、鎂等營養素，而功能性飲料添加了鉀、鈉、鈣、鎂等，可以迅速補充人體所失的營養素，人體內的各種營養處在平衡狀態。當人體不缺乏某種營養素時，不屬於特殊人群，就沒有必要飲用功能性飲料。對普通人或者看球的人來說，功能性飲料確實能起到短暫的提神醒腦的作用，但以此強製人體保持亢奮狀態並不可取，熬夜時，吃一些水果、喝點蜂蜜水、茶水對身體更有保健作用。
實際上，由於標準缺失，在功能飲料越來越多的同時，也不斷有負麵的調查數據出爐，近日，香港消費者委員會測試了市場上19款能量飲品，測試顯示，部分產品的糖及咖啡含量偏高。為此，專家提醒消費者，功能飲料廣告有誇大其詞的成分，最多隻能“適量飲用”。
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