進入瓶桶裝飲用水消費旺季，麵對市麵上眾多生產經營瓶桶裝水的商家，為保證飲用水質量，北京青年報記者昨日從市食藥監局了解到，目前市食藥監局已將瓶桶裝水列為高風險產品，全年將安排3次大型市級監督抽檢，包括金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群、溴酸鹽等24個微生物類指標都將列為抽檢範圍。對無證生產行為，除查封扣押違法生產工具等物品外，將立案嚴處，構成犯罪的移交公安機關。
據了解，截止到目前，北京市共有包括天然礦泉水、純淨水、山泉水、其他水等在內的瓶桶裝飲用水獲證生產企業100餘家。市食藥監局今年首次將其列為高風險產品，全年部署安排市級監督抽檢3次，共檢測微生物類、農藥類、汙染物類等24個指標是否達標。
聲音
水行業多頭監管處理假冒不及時
桶裝水的抽檢表現一直都不樂觀。北京市桶裝飲用水銷售行業協會常務副會長袁軍昨天指出，行業監管不到位，假水泛濫，企業為搶占市場庇護違規水站等問題層出不窮。同時由於沒有執法權，行業協會力量有限，隻能依靠企業自律發展。
袁軍表示，桶裝水市場在國內規範化發展隻是近十年的事情，目前桶裝水市場仍然十分混亂，其中有隔行的企業建廠生產，也有很多小企業甚至是“家庭作坊”充斥其中。由於競爭激烈，一些廠家在銷售時忽略對水站經營許可、存儲條件、配送人員是否健康等細節的衛生安全把握。
袁軍認為，解決桶裝水的市場亂象，應從整個行業入手，協會經常對北京市場上所經營的桶裝水產品進行普查，但在打擊假冒偽劣產品時，也遇到政府部門多頭監管，處理不及時等問題。隻有生產企業真正重視到“產品質量”的重要性，廣大消費者提高桶裝水的識別能力，才能帶動桶裝水市場持續發展。
現場
本市桶裝水三年抽檢結果九成合格
“取樣一般取三桶，兩桶抽檢，一桶備樣，防止企業對結果出現異議，可以複檢。”昨天上午，順義區食藥監局執法人員來到位於順義的燕京桶裝水廠，進入已經包裝完畢、即將進入流通環節的桶裝水庫房，隨機選取了三桶桶裝礦泉水。在檢查過桶裝水包裝完整無破損後，執法人員將一張同時蓋有區食藥監局公章、燕京桶裝水廠公章和兩方簽字的封條貼在桶裝水桶口處，並仔細地用膠帶纏繞了幾圈，保證在送到檢測機構前不出現破損。
據了解，按照檢測程序，桶裝水抽樣一般抽取三桶，按照“抽二備一”的原則，兩桶用於檢測，剩下的一桶則在被檢測者對檢測結果有異議時用於複檢。抽取後，桶裝水立即被送往位於海澱區的指定檢測機構，在這裏，采樣的桶裝水將接受二十餘項必要的檢測，包括菌落總數、溴酸鹽等都將被逐項檢測。預計檢測結果將在一周左右時間後出爐。
據市食品安全監控與風險評估中心檢測人員介紹，通過2011年至2014年三年間對北京市市麵上1375個樣品進行檢測，其中1143個檢測樣品合格，總體達到90%以上合格率，水源總體比較優質，可放心飲用。
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