據英國廣播公司報道,國際消費者協會(CI)和世界肥胖協會(WOF)正在呼籲世界各國政府對食品生產企業采取更多強製性的規定,像監管煙草一樣,以應對因肥胖等疾病帶來的全球健康風險。
目前全球由於肥胖和超重導致的死亡人數已由2005年的260萬,上升到2010年的340萬,專家認為,這與不健康的飲食密不可分。
相關機構建議新的監管政策應該包括減少食品中鹽、飽和脂肪和糖等的含量,改善醫院和學校的夥食,對電視廣告尤其是兒童節目實行更嚴格的廣告控製,加強公眾健康飲食教育,五年內消除食品和飲料產品中的人工反式脂肪。以及像對煙草企業一樣,在有些食品包裝上使用警示圖片。
他們還建議各國政府,可以通過稅收、價格等手段來實現這些強製性的管理措施。
英國國家肥胖論壇創始人、臨床醫生伊恩·坎貝爾說,這些建議具備相當的合理性,也是可行的。隻有當政府認可了這些責任,並把消費者置於企業之上,才能實現真正的變革。不過,煙草監管和食品監管之間有一個顯著的不同——人們需要食物來生存,但不需要煙草。
來自食品和飲料聯合會的反饋是,食品行業正在努力使消費者有更健康的選擇。
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