超市裏賣的雞蛋，外殼上常會用噴墨機印上廠家和生產日期。"雞蛋表麵有氣孔，煮蛋時墨水很可能會順著氣孔進入雞蛋。"昨日，市民陳先生致電晨報熱線8080000說，噴墨機用的墨水如果有毒，那吃這樣的雞蛋豈不是對健康有害？
昨日，記者走訪廈門多家超市發現，超市內賣的部分雞蛋，外殼上的確噴有紅色標記，印著生產日期和廠家，有些標記看起來模糊不清。商場的工作人員表示，由於雞蛋的保鮮期較短，印上生產日期可以確保雞蛋是新鮮的，顧客購買時也更加安心。至於標記使用的墨水是否有毒，工作人員表示並不清楚。
隨後，記者購買了一些有標記的雞蛋，發現標記用紙即可擦掉。雞蛋煮熟後，蛋殼上的標記不見了，鍋裏的水沒有變色，雞蛋也沒有染上紅色的印記。
那麽，蛋殼上的標記究竟是否有毒呢？雞蛋批發人員告訴記者，蛋殼標記用的是食用墨水，遇水稀釋後會自然脫落，並不會對人體造成危害。廈門大學生命科學學院研究發育生物學教授袁立表示，一般來說，雞蛋殼的氣孔隻有空氣能夠進入，墨水的分子比空氣大，不可能通過氣孔進入雞蛋。
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