近日，61名院士請求轉基因水稻產業化，轉基因食品的安全問題再次引發世人關注。記者昨天從中國農業大學了解到，該校專家承擔的轉基因大米小型豬90天喂養試驗已經完成。從結果看，轉基因大米與非轉基因大米具有同樣的營養和安全性。
據了解，目前我國批準轉基因生產應用安全證書且在有效期內的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。但並不能馬上進行商業化種植，按《中華人民共和國種子法》，轉基因作物還需取得品種審定證書、生產許可證和經營許可證，才能進入商業化種植。目前，我國隻有棉花、番木瓜批準商業化種植，轉基因水稻和轉基因玉米尚未完成種子法規定的審批。
華中農業大學教授、國家重大科技專項"抗蟲轉基因水稻新品種培育"項目負責人林擁軍日前透露，目前農業部正委托中國農業大學做轉基因大米的小型豬90天喂養試驗，還委托中國醫學科學院做獼猴喂養試驗。
昨日，中國農業大學食品科學與營養工程學院黃昆侖教授答複本報記者表示，其負責的轉BT基因抗蟲大米的豬喂養試驗已完成，結果顯示，轉BT基因抗蟲水稻與非轉基因大米對豬具有同樣的營養和安全性。黃昆侖表示，由於豬的生理學和解剖學與人類有很大的相似性，因而廣泛應用於生物醫學和其他領域的科學研究。因此，采用豬做試驗能更大程度地反映出轉基因大米對人類食用的安全性。
黃昆侖介紹，在90天喂養期間，飼喂非轉基因大米飼料和轉基因大米飼料的豬的體重、體長、胸圍和體高四項生長指標基本一致；豬的血生化和血常規指標均在健康指標的範圍內；心髒、肝、腎、脾等髒器都沒有明顯的重量差異，生殖係統發育正常；沒有發現轉基因大米對試驗動物造成病理方麵的變化。因此，可以說，轉BT基因抗蟲水稻與非轉基因大米對豬具有同樣的營養和安全性。這一結論與試驗大鼠90天喂養試驗的結論一致。
對於為何要進行此類安全性試驗，黃昆侖說，自1996年轉基因作物大規模商業化種植以來，種植麵積每年以10%左右的速度增加，2012年全球種植的轉基因作物麵積達到1.7億公頃，但是，對轉基因食品的安全疑慮和爭論一直持續不斷，因此，安全性評價是轉基因食品進入市場的前提條件，也是政府管理轉基因產品的依據，轉基因食品在批準商業化生產前必須要進行營養學、毒理學、致敏性等方麵的安全評估。
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