中新網9月28日電 香港食物安全中心助理署長(食物監察及管製)陳漢儀表示，食物安全中心7-8月測試的12,800多個食物樣本中，79個樣本不及格，整體及格率99.4%；其中不少違規食物樣本，涉及過量使用或非法使用食物添加劑。
據香港特區政府網站消息，不及格的食物樣本中，6個蔬菜、水果及其製品樣本含微量除害劑“甲胺磷”，5個樣本含超標重金屬“鎘”，1個青豆樣本被檢出不準使用於新鮮蔬菜的染色料亮藍FCF。
25個醃菜樣本的二氧化硫及／或苯甲酸超標，包括雪菜、蕎頭、薑片、紅辣椒及菜心；15個包括提子幹、杏脯、梅幹、藍莓幹、鹹甘桔及橄欖等的醃果樣本，二氧化硫、苯甲酸或山梨酸含量超標。
1個白切雞樣本發現每克含48萬個致病菌金黃萄葡球菌，6個水產樣本含孔雀石綠及／或硝基喃，1個椒鹽瀨尿蝦樣本被檢出沙門氏菌，1個辣味魷魚絲樣本含蘇丹紅。
1個雪糕月餅樣本、3個雪糕樣本、9個西瓜汁雪條及士多啤梨雪條樣本，和1個奶類飲品樣本的總含菌量、大腸菌群含量及菌落測試不及格。
1個米果樣本驗出含酸性玫瑰紅B、1個粟米片樣本含蘇丹紅，1個火腿蛋通粉樣本及1個豆腐花樣本含蠟樣芽胞杆菌。
香港食物安全中心已作出跟進行動，包括追查有關食物來源、要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，以及向有關販商發出警告信；如有足夠證據，會提出檢控。
陳漢儀表示，大部分樣本超標或違規情況並不嚴重，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。
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