據英國《每日郵報》最新報道，英國曼徹斯特大學一項最新研究發現，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子。研究人員發現，與抗生素相比，它不但可以治愈和預防胃潰瘍病，而且不會產生抗藥性，也沒有任何副作用。
新研究負責人，微生物學教授伊恩·羅伯茨博士表示，研究人員對三種不同土豆的提取液進行了測試。結果發現，無論品種如何，土豆汁都具有治療和預防胃潰瘍的特殊功效。科學家希望這一發現有助於研製出一種日常保健飲食補劑，幫助治療胃潰瘍。一旦這種"土豆汁飲料"研發上市，必將成為像益生菌酸奶一樣暢銷的健康飲品。
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