據外媒報道，美國一項最新研究顯示，咖啡可以抵禦皮膚癌，阿茲海默症（Alzheimer），降低心髒衰竭機率和犯糖尿病的風險，甚至可以降低抑鬱症與自殺風險。
據報道，哈佛研究人員對20萬人進行了長達16年的追蹤研究。結果顯示，每天喝兩到四杯爪哇（java）咖啡的人比那些不喝咖啡或者隻喝無咖啡因咖啡的人，以及每天喝咖啡少於兩杯的人更不容易自殺。
調查人員還發現咖啡中的咖啡因分子降低了將近50%的自殺風險。而2011年的調查則發現與那些不喝咖啡的女性相較，喝咖啡的女性患抑鬱症的風險下降了15%.
哈佛大學研究人員表示，咖啡因其實具有溫和的抗抑鬱效果，可以調整體內類似於5-羥色胺和多巴胺等"快樂激素"的水平。
然而咖啡的也有其負麵效應，例如會限製創造力，導致失眠和打破睡眠周期等。
上一篇：造假者自揭黑幕：豆渣摻“吊白塊”製成腐竹
下一篇：居民偏愛“散裝奶”無添加劑 專家：衛生難保證
