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新聞資訊

青島食品企業一把手考試成績公布 7家不及格


錄入時間:2013-5-15 10:02:58
   
    13日,青島市第一批食品企業“一把手”考試成績公布,101家參加培訓企業中,缺考、替考、不及格的企業高達兩成多。
  5月2日至4日,青島市食安辦對全市規模以上食品生產經營企業董事長(總經理)進行了為期三天的食品安全知識培訓,並組織了考試。在101家參加培訓的食品企業中,青島藍港海鮮廚房酒店管理有限公司、青島和美生豬養殖合作社兩家企業的負責人缺席考試。青島利客來集團股份有限公司等92家企業負責人考試成績合格,青島祥瑞水產種苗有限公司等7家企業負責人考試成績不合格。
  記者看到,試題分為兩部分:選擇題和問答題。“選擇題隻有20分,三道問答題總計80分。不及格的都是因為問答題得分太低。”青島市食安辦工作人員介紹,本次考試及格線為60分,80分以上為優秀,“主要目的是鼓勵企業多參與培訓,所以第一次考試並沒有太嚴格。”三道問答題分別要求回答“本企業如何保障食品安全”、“食品企業如何承擔社會責任”、“本企業食品安全事故應急預案內容”.
  在一家乳企負責人的試卷上,記者看到,80分的問答題他隻得了24分,在回答“本企業食品安全事故應急預案內容”時,該乳企負責人這樣寫道:“企業製定的食品安全事故的預案是防患於未然,一衛生機製,二產品機製,三安全機製。”另一位養殖業公司負責人回答應急預案題目時,答案竟是介紹自己公司的養殖模式。
  在92家考試合格企業中,有青島通用水產養殖有限公司等12家企業非“一把手”參加考試,按照有關規定不計成績,需企業“一把手”繼續參加培訓考試。按照規定,食品企業“一把手”通過考試,是該企業入選青島市食品行業“紅名單”的條件之一。食品企業考試不及格除不能進入“紅名單”,還須再次參加培訓考試。
  □新聞延伸
    及格線為何定這麽低? 青島食安辦:為了鼓勵企業參加培訓
  及格線為何才60分?培訓時間能保證嗎?食品企業“一把手”培訓考試製度引發了市民的一些疑問。青島食安辦稱,及格線定為60分是為鼓勵企業參加培訓。
  培訓考試都考查些什麽內容?“選擇題部分都是食品企業負責人必須知道的食品安全法內容。”青島市食安辦工作人員介紹,如食品經營企業進貨記錄的保存期限、食品安全標準的性質、食品生產經營人員健康檢查的時間等,“這些都是食品企業負責人必須掌握的知識。”
  “現在的及格線是60分,優秀線是80分。”該工作人員介紹,“60分及格是為了鼓勵企業參加培訓,同時對於進入優秀等次的企業,會優先考慮其進入紅名單。”
  食品企業負責人培訓製度分為市、區(市)兩級,規模以上食品生產經營單位負責人由青島市食安辦統一負責培訓、考試。規模以下食品生產經營單位負責人由各區(市)食安辦統一負責培訓、考試。考試合格者取得青島市食品從業人員培訓合格證。到今年年底,青島市食品企業負責人將全部接受培訓,培訓時間每年不少於40小時。
  □相關鏈接 “紅名單”企業 享受綠色通道
  3月21日,青島市發布《食品安全紅名單、黑名單管理製度》,在全市範圍內對從事食品、食品添加劑和食品相關產品生產經營及餐飲服務的企業(單位)實施食品安全“紅名單、黑名單”管理。“紅名單、黑名單”的評選由各區、市食品安全監管部門按照標準審查,市食安辦組織市級食品安全監管部門確定。
  列入“紅名單”的企業,各部門將在年審年檢、立項審批、用地審批、經營準入、評先評優、信用評級、產銷對接、稅務服務、品牌培訓、商標注冊等方麵為其開辟綠色通道,提供便捷服務。

 

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