據tandfonline網站消息，2013年2月加拿大科學家在《食品添加劑與汙染物》（Food Additives & Contaminants）雜誌刊文，研究了1992-1999年1985-1988年間加拿大二惡英、呋喃和非鄰位多氯聯苯總膳食暴露情況。
研究人員在1985至1999年間，對有600份食品當中的二惡英、呋喃和非鄰位多氯聯苯含量進行了檢測。研究發現，乳製品和牛肉在脂質基礎上的毒性當量（TEQ）濃度最高，其次是家禽和豬肉。在15年間這些產品的TEQ濃度均有不同程度的降低，其中在液態奶中的濃度降低最大，家禽和豬肉次之，牛肉中基本未發生變化。
TEQ的主要食品來源種類為動物肉類和乳製品，少量源自魚類和其他食物。
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