用糖漿冒充蜂蜜,"全響洋槐蜂蜜"被爆造假
超低價"蜂蜜"通常不靠譜
劉女士買了"全響黃連、洋槐蜂蜜"治療便秘,不僅毫無效果,反而服用後身體水腫,送去檢測,"蜂蜜"變身糖漿。據了解,假蜂蜜在市場上並不少見,憑借價格優勢銷量遠超真品。
服用假蜜病情愈加嚴重
劉女士回憶稱,2013年2月13日,其在濟南長途汽車總站附近一家購物商城購物,向銷售人員詢問有無黃連蜂蜜時,對方為其推薦了江西全響保健食品有限公司出品的黃連、洋槐兩款蜂蜜產品。
服用了一段時間,劉女士發現,便秘現象不僅沒有緩解,反而每次服用後,身體還出現了水腫現象。她谘詢朋友得知,目前市場上假蜂蜜較多,朋友建議其更換其他品牌蜂蜜服用。於是,她重新購買另一品牌蜂蜜服用。僅4天,便秘便得到了有效緩解。
與此類似,今年參加藝考的小盧為保養聲帶,從一家超市購買了蜂蜜飲用。但每次服用後,小盧總覺得嗓子有點發癢,"還不如不喝呢,喝了嗓子更難受".擔心導致突發狀況影響考試,小盧發現後趕緊停止了服用。
送檢產品成分竟是糖漿
為求證自己購買的蜂蜜是否為假貨,劉女士在朋友幫助下,將所購蜂蜜送至江蘇出入境檢驗檢疫局進行成分檢測。2013年3月3日,該局食品實驗室出具了檢測報告。該報告顯示,檢測樣品為"全響洋槐蜜",甜菜糖漿(BSBeetsyrup-BS)檢測結果呈陽性。業內人士表示,該檢測報告表明,受檢的全響洋槐蜜為假貨。
3月9日,記者在劉女士購買全響蜂蜜的商城采訪發現,該品牌蜂蜜正在該商城進行打折促銷活動,2千克一瓶的蜂蜜,打折後僅售49.8元,而同場擺售的黃岩蜂蜜規格小許多,價格卻相差無幾,與之形成鮮明對比。
當記者詢問商城銷售人員哪種蜂蜜銷售較好時,對方表示"都差不多",對於哪種蜂蜜質量更好的詢問,對方未作答複。11日,記者向江西全響保健食品有限公司就檢測信息進行求證,對方表示對此不清楚,會盡快通知該公司濟南方麵負責人對此事作出解釋。
假貨橫行 銷量遠超真蜜
3月10日,濟泉黃岩蜂產品公司總經理、山東蜂業協會副理事長王依增在接受記者采訪時表示,正為市場充斥假蜂蜜而苦惱,他介紹,為追求利潤,很多蜂蜜生產廠家製作銷售假蜂蜜,擾亂行業秩序。而造假商使用的蜂蜜替代品隨著科技進步也在不停更換,從起初使用澱粉糖漿製作假蜂蜜,到4年前使用大米糖漿造假,直至現在使用甜菜糖漿造假,並在各大商超公然售賣時,王依增大歎"令人吃驚".
王依增分析,按照目前市場定價,一瓶500克的蜂蜜產品,成本約在20餘元,利潤在2-3元左右。而全響蜂蜜打折後,500克"蜂蜜"產品售價竟僅為10多元,如此低的價格,若是真蜂蜜,廠家賣得越多,賠得就越多,"除非產品是假蜂蜜,這個價格才能成立".
據其了解,假蜂蜜的成本約在5元左右,銷售商看準消費者片麵追求物美價廉的消費誤區,利用高價位低折扣營銷手段,令其假冒產品銷量大增。在全國範圍內,"假蜂蜜的銷量已是真蜂蜜的一倍以上,甜蜜的事業都快被他們搞垮了".
結晶是蜂蜜的正常現象,但很多消費者對蜂蜜不了解,以為結晶的東西是糖分。據王依增了解,造假廠家正是看中消費者消費誤區,在產品中加入鹽酸、明礬等化學原料,使蜂蜜看起來晶瑩剔透、不結晶。
【小貼士】
如何辨別真假蜂蜜
一看顏色。真蜂蜜看起來不是很清亮,呈白色、淡黃或琥珀色,以淺淡色為佳;假蜂蜜一般呈深黃色,非常潔淨。
二看氣泡。真蜂蜜頂部一般會聚集著一些微小氣泡,而假蜂蜜則沒有。
三聞氣味。打開密封蓋以後,真蜂蜜會散發出一股淡淡的花香,而假蜂蜜則沒有氣味或者有過酸、過甜的刺激性氣味。
四看拉絲。真蜂蜜用筷子挑起,可以拉出很長、很細的絲,而且不會斷;假蜂蜜由於用了增稠劑,在挑起時,會呈滴狀下落。
五看"結晶".真蜂蜜在低溫狀態下會自然結晶。假蜂蜜一般不結晶,即便結晶,其晶體形狀與真蜂蜜也有所不同。真蜂蜜的結晶,用手撚即化,含之即化;假蜂蜜的結晶塊,手撚時磨手,有沙礫感,咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
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