昨天從中科院上海生科院營養科學研究所獲悉，該所王慧研究組與複旦大學附屬腫瘤醫院、徐匯區中心醫院開展合作，對上海人群593例乳腺癌病例和580例正常對照樣本的血漿中維生素D水平進行了分析，發現在未患乳腺癌女性和乳腺癌人群中，維生素D極度缺乏者（25（OH）D小於20納克/毫升）分別占80%和99.3%.研究表明，維生素D缺乏與我國女性乳腺癌發生顯著相關。在該研究人群中，25（OH）D血漿水平每增加1納克/毫升，乳腺癌的風險就降低16%.這一成果發表在近期出版的國際期刊PLoSONE上。
據王慧研究員介紹，維生素D是人體必需的脂溶性維生素，主要有兩個來源：一是陽光照射，由皮膚中的7-脫氫膽固醇經照射轉變而來；二是從牛奶、魚類、瘦肉、雞蛋、蘑菇、動物肝髒等食物中攝取。其中，陽光這一來源更為主要。近年來，科學界研究發現，維生素D的缺乏與多種慢性代謝性疾病，包括腫瘤、自身免疫疾病、糖尿病、心血管疾病等密切相關。維生素D的缺乏已成為一個全球性問題，很多國家的受調查人群均出現不同程度的缺乏狀態。
在我國，乳腺癌是女性腫瘤的"頭號殺手".王慧告訴記者，本項研究表明維生素D缺乏與我國乳腺癌的發生密切相關，維生素D缺乏越嚴重，患乳腺癌的風險就越高。由於維生素D的主要來源是日光照射後體內合成，她建議，女性應多進行戶外活動，接受更多的陽光照射，少打陽傘，少塗防曬霜；同時要注意飲食均衡，多吃富含維生素D的食物。這樣，就能預防乳腺癌。
據悉，王慧研究組的下一步工作計劃，是進行人群維生素D幹預研究，分析補充維生素D在乳腺癌預防和乳腺癌預後臨床幹預中的效果。
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