2月初的上海還很冷，盡管馬上要過年了，但記者在上海滄海桑田農業公司農機機房裏看到，公司董事長張正權與上海農機研究所副總工程師陸春勝等還在調試蔬菜機械。老張說，時間正緊啊，開了春要新開發2000多畝菜田，種各類蔬菜，供應市場。
在上海市人代會上，針對人們談論較多的菜價問題，人大代表張正權就明確表示，目前上海的蔬菜種植仍以各家各戶的小農業種植為主，用工量大、人力成本高，蔬菜生產實現機械化意義重大。
實現種菜機械化刻不容緩
蔬菜供應，一直是媒體關注的熱點，而一年中菜價老是玩驚悚的“過山車”，牽動了全社會的心，造成菜價波動的原因，除了天氣外，蔬菜種植機械化率低是主因。
這幾年，在上海要找農民工來種菜越來越困難了。以上海人離不開的綠葉菜雞毛菜為例，七八月份菜價貴的主要原因是，找人收割的工錢要占到收購價的一半以上。
進入21世紀，上海從事農業一線生產的人群老齡化現象日趨嚴重，有人調侃，滬郊3個種菜的老農加起來就有200歲。而蔬菜生產又是一項勞動強度大、作業要求繁瑣的工作，願意種菜的年輕人屈指可數。長此以往，直接導致分攤在蔬菜上的成本越來越高。
有關專家指出，蔬菜種植機械化程度低是政府穩定菜價的最大製約因素。
實現種菜機械化，上海刻不容緩。2011年底，上海市農委決定加快步伐，去年初成立了推進領導小組，下設專家組，分農機、農藝、采後處理、產品開發等，進行各方麵攻關。
上海市農委主任孫雷要求，為了積極推進市政府的“菜籃子”工程，把“菜籃子”牢牢地拎在自己的手裏，掌握蔬菜生產主動權，要加快推進蔬菜生產機械化，重點是在雞毛菜和小青菜，要以解決綠葉菜收割為切入點。
解決中國式蔬菜機收是世界難題
中國人所吃的蔬菜品種繁多，特別是長三角地區，如雞毛菜、米莧、菠菜、草頭等，外國人聞所未聞，而且還講究形態，要整棵的，不像外國人吃色拉，隻要葉子就行。
因此，綠葉菜機械化收割是世界性難題，即使在與中國人吃菜習慣相近、蔬菜小型機械比較發達的韓國、日本，也沒有解決這一問題。
為了研發出適合上海農業的蔬菜機械，上海市農委從日本、意大利等國引進了數台葉菜機械，由上海市農機化服務中心牽頭，上海市農業科研院所、大學共同參與了對這些機械的進一步研究消化工作。
但人們很快發現，洋機械在滬郊明顯“水土不服”，引進的蔬菜作畦機開過，留下一堆堆較大的土塊，隨著作畦機行駛的距離越來越遠，輪子上粘上的泥土也越滾越多，最終寸步難行。播種機播下的種子深淺不一，出芽率及質量都得不到保證。
攻克機械化種菜難關，必需靠自己的專家團隊，必需製造出適合江南土壤特點和蔬菜品種種植要求的機械。
農機專家們在滄海桑田公司一住就是幾個月，天天對著機械“望聞問切”，每天早上7點開工，在宿舍、機房、試驗田頭來回跑，沒有空調、沒有電視，吃完晚飯繼續幹。
經過半年的努力，國產化作畦機和播種機已全新麵世，在公司的蔬菜大棚裏，記者見到了這兩台浸透了上海農機科技工作者心血的機器，製造的銘牌上刻的是：上海農機研究所、上海滄海桑田農業公司。用戶介紹說，國產的比進口的效果好，適應上海的土壤環境。另外，從國外引進後改進的葉菜收割機也初試鋒芒，半個小時內就輕鬆收割了兩畝雞毛菜地，作業效率比人工提高500%。今年第二季度國產化的收割機就將在滬郊田野上一展風姿。
在上海農科院莊行試驗站的特大型蔬菜大棚邊，負責人王良軍說，這是市政府撥專項資金新建的，用於中型蔬菜機械的試驗。據介紹，這裏是上海開發新型蔬菜機械的農藝實驗基地之一，各種機械的使用數據，各種蔬菜農藝如何與農機匹配，都從這裏產生。數據表明，與人工作畦相比，機械作畦平整度好、溝深，省工率為75%，以人工播種菠菜為例，機械播種整齊、均勻，省工率為88%。
種菜機械化是都市農業發展必然
任何決策，關鍵在於其前瞻性。上海農業生產的決策層認為，我國蔬菜生產機械化起步較晚，機具配套尚未形成完整的體係，加快推進蔬菜生產機械化已成為當務之急，必須抓住蔬菜生產中的主要環節重點突破，引進、自製、示範與推廣同步進行。麵對糧食生產機械“洋品牌”滿天飛的現狀，要集全上海的科研與製造業智慧，在蔬菜機械製造和蔬菜生產機械化上領先一步，上海要爭取對全國有所貢獻。
上海市農委副主任殷歐認為，種菜勞動力短缺是郊區農村必然趨勢，培養青年專業農民操作機械種菜，大大提高勞動生產力，使他們種菜又能有一份好收入，既穩定了菜價又造就了職業農民隊伍，實現蔬菜生產機械化是都市農業發展的必然方向。
應該看到，目前影響綠葉菜機械化發展的製約因素也不少，主觀因素上，人們普遍認為種菜就是一種勞動密集型產業，尤其是不少菜農受傳統模式的影響，認為機械化作業達不到人工作業的質量，對機械化的需求迫切度不高；客觀因素上，蔬菜生產農藝要求的田間管理程序複雜，機械化作業的難度較大，蔬菜生產周期比較短，品種繁多，單品種植麵積有限，規模化不足，絕大多數蔬菜都是以鮮嫩的幼葉、多汁的果實為產品，機械化采收容易造成損失。還有許多蔬菜在大棚內生長，對作業機械的要求較高，還有的蔬菜是套種的，機械作業困難。
上海市農機化辦主任施忠認為，加快實現種菜機械化，要鼓勵國內和上海的相關農機企業開發生產一批，同時，蔬菜生產機械化是一項複雜的係統工程，機械還需適應性試驗、改進完善農機與農藝配套的相關的技術工作也迫在眉睫。
據了解，目前上海全市已經在郊區投入使用了翻耕菜田的387台小型拖拉機、68台起壟機、4台蔬菜移栽機、503台微耕機、433套微噴機和99台蔬菜播種機，以及1253套保鮮冷庫，實現蔬菜種植的全程機械化，正在滬郊各區縣加快推進。
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