廣州市工商局近日公布的對60批次的即食水產幹製品抽檢結果顯示，不合格15批次全部菌落總數超標，其中7批次還大腸菌群超標。在菌落數超標的產品中，我市北洋食品廠生產的一個批次的魷魚絲被抽檢為不合格。昨天上午，由即墨市食安辦牽頭，即墨市質監局執法人員對北洋食品廠進行了檢查。廠家稱，發現問題的一袋魷魚絲在運往廣州途中經兩次轉運，被硬物擠壓導致包裝袋破損，出現了脹袋的情況，導致菌落數超標。
質監人員上門找原因
得知這一消息後，即墨市質量技術監督局在食安辦的牽頭下立刻采取了行動，昨天上午前往北洋食品廠突擊檢查，但抽檢結果並未發現問題。
記者了解到，在廣州被查出的問題魷魚絲是該廠在去年8月28日出廠的。執法人員找到該批次問題魷魚絲的檢測報告，顯示該批次的魷魚絲發往廣州的共6箱，每箱40袋，每袋的檢測項目包括色澤、形態、組織、菌落總數、鹽分、水分等十餘項，各項都顯示為"合格",其中菌落總數為3000單位，遠低於標準"30000單位".省質量技術監督局出示的檢測報告也顯示當天的出廠產品為合格。
兩次轉運擠壓致"脹袋"
"我們委托了一家物流公司將貨運往廣州，該批貨在臨沂中轉了一次，到廣州後還要卸貨入倉，然後再配發到相應的超市。經過調查，我們發現，這批貨物應該是在轉運過程中因保管不善，遭到硬物的擠壓，以致其中一袋魷魚絲的包裝袋破損，出現了漏氣的情況，細菌趁虛而入，繼而又出現了脹袋的現象。 "北洋食品有限公司的負責人說，他們已經派人前往廣州調查，當前反饋過來的消息是：該袋魷魚絲在當地超市貨架上待售時已經脹袋，跟其它正常的扁平的真空魷魚絲包裝區別明顯，而且在貨架上已經待了四個月，一直無人問津，結果被當地工商部門的執法人員發現，並當成了"抽檢品".
異地抽檢給食品把關
"這批次的魷魚絲出廠時經過檢測是合格的，廣州工商部門發現其中一袋菌落數超標後，我們要求追回再檢測，結果顯示，尚未被賣出的這幾袋魷魚絲都無問題。至於那袋出現問題的魷魚絲，由於在當地檢測時原狀態遭到破壞，我們無法複檢。 "即墨市質監局的執法人員說。
記者了解到，為了保證年關我市的食品安全，目前我市采取了"異地執法"的方式來預防"食品安全事故",保證執法的嚴肅公正和公平，防止"說情"不良風氣的出現。
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