昨天，沈陽晚報記者在皇姑區亞明農貿市場上看到，這裏銷售的純羊肉價格為60元/公斤，而羊肉卷的售價隻有56元/公斤。這樣算下來，羊肉卷的價格比純羊肉的價格要便宜將近一成。
但是，市民購買純羊肉，凍到一定程度，要求刨成羊肉卷的話，則需要每公斤收取2元錢的加工費。這樣算下來，羊肉卷的價格又比純羊肉的價格要貴上將近一成。為什麽農貿市場上銷售的羊肉卷價格，不但不計較加工費，反而比純羊肉的價格還要便宜呢？知情人士透露，羊肉卷裏麵摻豬肉，這已經是行業潛規則。
疑問：羊肉卷吃出豬肉味
"明明寫的是羊肉，怎麽吃起來還有豬肉味呢？"家住沈陽市鐵西區鬆鼠灣小區的李女士說，她上周末在家附近的一家大型連鎖超市，購買了一袋牛肉卷和一袋羊肉卷，回家涮火鍋。家人都覺得，牛肉卷的味道比較純正，而羊肉卷的味道怪怪的，吃起來更像是豬肉。李女士翻看包裝袋，上麵確實寫著"波爾山羊"羊肉卷的字樣，但家人可以肯定，涮出來的羊肉卷絕對不是純羊肉。
據了解，目前市場上銷售的牛肉價格平均為56元/公斤，羊肉價格則高達60元/公斤，而牛肉卷和羊肉卷的價格則統一為56元/公斤。比較價格，市民更願意選購羊肉卷。雖然羊肉卷的價格比羊肉便宜，但知情人士透露說，是因為羊肉卷中摻雜了豬肉。
解惑：羊肉卷多數摻豬肉
昨日，沈陽晚報記者走訪了多家超市，調查了10個品牌的羊肉卷，其中6種品牌配料表裏，明確標注含有豬肉，包括萌展、宏利晶鑫、盛來順、阜陽等品牌。
沈陽晚報記者隨手拿起一袋正麵寫著"精製肥羊片"字樣的羊肉卷，包裝袋背麵注明的材料，卻是含70%羊肉和30%豬肉的生製速凍調製肉製品。另一個品牌的精製肥羊卷內，則標注含20%散養野豬肉。沈陽晚報記者發現，凡是摻雜了豬肉的羊肉卷，產品名稱多為"速凍調理羊肉"或者是"調製肉".配料表的標注是：羊肉、豬肉、食用鹽、味精，而且用特別小的字號注明"調理肉片"字樣。
銷售人員說："價格便宜的混合肉卷，銷量是最好的。多數消費者對價格非常敏感，其次是看品牌，很少有人仔細研究配料表的。"
說理：調製肉在打擦邊球
沈陽多數超市銷售的羊肉卷，價格相差很大，袋裝的按照每公斤來折算，最便宜的不到40元錢，而最貴的高達百元。比如李女士購買的"波爾山羊"羊肉卷，重750克，售價27.9元；一袋配料隻標注了"羊肉"的純羊肉卷，重400克，標價46.8元。某超市銷售人員解釋說，超市銷售的羊肉卷，多數都摻雜了20%-30%的豬肉。摻的豬肉比例越少，價格越貴，一般400克裝的純羊肉卷要比混合肉卷貴一二十元。
遼寧明格律師事務所律師範治斌認為，廠家和消費者之間是有合同關係的，其中商品上的文字就屬於合同的一部分。商品中重要的信息必須在明顯的、容易發現的位置標明。如果包裝袋正麵不標明，隻在背麵配料上標明，就是不合適的，消費者可以質疑廠家合同違規。
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