人們已經知道心血管疾病和癌症與飽和脂肪的攝入相關。丹麥一項新研究發現，男士攝入的飽和脂肪越多，精子濃度就越低，精子質量也隨之下降。這項研究發表在新一期《美國臨床營養學雜誌》上。
這項研究選取了701名20歲左右的丹麥男子為研究對象。這些研究對象提供他們此前三個月的飲食情況，並提供精液樣本。研究人員按照飽和脂肪攝入情況把他們分成四組，並比較每組的精子數量。
研究人員發現，攝入飽和脂肪的比例與精子濃度、總數“有明顯的關聯”。飽和脂肪占能量攝入比例小於11.2％的人，平均精子濃度為每毫升5000萬，精子總數約為1.63億。而飽和脂肪占能量攝入比例大於15％的人，平均精子濃度為每毫升4500萬個，精子總數為1.28億。
世衛組織規定，男子的精子濃度超過每毫升1500萬才為正常。在這項研究中，攝入脂肪最高的人有18％未達標，而攝入脂肪最低的人群隻有13％。平均而言，攝入脂肪最高的人群精子濃度比攝入脂肪最低的人群低38％，精子總數也少41％。
研究報告的首席作者蒂娜·延森指出，這項研究雖未能確定其他生活方式因素是否有影響，但可以解釋男子精子數量持續下降的現象。她說，下一步的研究目標是找出飽和脂肪影響精子數量的機製，從而通過減少飽和脂肪攝入來改善男子精子質量。
法國科學家去年研究發現，35歲左右的法國男子的平均精子濃度從1989年的每毫升7400萬個減少到2005年的每毫升5000萬個，研究人員認為肥胖可能是一個原因
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