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喝“0脂肪”飲料更健康? 一瓶飲品=三兩米飯


錄入時間:2012-11-29 9:16:23
   
   身材偏胖的小朱特別愛喝飲料,最近,他發現不少乳酸飲料打出"零脂肪"的標簽,他成了這類飲料的忠實粉絲。記者走訪發現,目前市場上"0脂肪"飲料悄然流行,廠家牢牢抓住消費者"脂肪少更健康"的心理,讓很多擔心長胖的人,心甘情願為其產品買單。但記者發現,"零脂肪"飲品的糖含量普遍不低。
    走訪:乳酸飲料愛打"0脂肪"牌
    記者在市內一些超市看到,活性乳酸菌飲料在飲料貨架上幾乎占到"半壁江山",大多數品牌的乳酸菌飲料都有"0脂肪"概念的產品,有些品牌把"0脂肪"標注在包裝上的顯眼位置,有些品牌則標注得較為隱蔽。記者注意到,一些產品在"0脂肪"旁邊標注上"更健康"、"讓身體無負擔地享受健康"等字樣,將"0脂肪"和"健康"畫等號。
    記者查看這些產品的配料表和營養成分表發現,幾乎所有打出"0脂肪"標識的乳酸菌飲料配料裏都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。某品牌的一款"0脂肪"乳酸飲品,配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖分別排在3、4、5位,僅次於水和脫脂奶粉。有的"0脂肪"乳酸飲料中,白砂糖含量僅次於水,比脫脂奶粉還多。這些產品的營養成分表中,雖然"脂肪"一欄都標注為"0",但碳水化合物、能量等欄目中的數值都不是"0".其中,每100毫升飲品的碳水化合物含量普遍不低於15克。
    專家:碳水化合物也是脂肪來源
    "人體的脂肪主要有兩大來源,一是膳食中的脂肪,另一類就是食物中的碳水化合物。"中南大學湘雅二醫院營養科教授唐大寒介紹,碳水化合物又稱糖類化合物,食物中的碳水化合物和脂肪經消化吸收進入人體後,可以互相轉化。所以,碳水化合物攝入過多,也會導致體內脂肪增加,引起肥胖、高血脂等。
    資料顯示,每100克米飯約含碳水化合物37-38克。記者查看,一瓶435毫升裝的某品牌"0脂肪"乳酸飲料配表中,每100毫升的碳水化合物含量為16.2克。以此計算,整瓶飲料包含的碳水化合物約70克。這就意味著,每天飲用一瓶這樣的飲料,相當於額外吃了180多克米飯,也就是三兩多米飯。
    營養專家指出,無論是成人還是青少年,在平衡膳食的基礎上再額外地補充糖,都會為身體增加過多的能量。"很多人就是喝飲料喝胖的。"

 

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