冬季來臨，街邊的麻辣燙又迎來生意旺季。冷風中，在上下班的路上，食客立於沸騰的湯鍋前，一串串大快朵頤，的確驅寒。不過，近日有人在網上曝出，不少街邊麻辣燙都不衛生，老板會放瀉立停等止瀉藥進湯鍋裏，防止食客拉肚子。對此專家表示，小販放瀉立停進麻辣燙做所謂的"預防腹瀉",純屬是心理安慰，不但沒有效果，還會給食客的健康埋下潛在的威脅。
記者近日走訪朝陽、東城及豐台的近20處街邊麻辣燙售賣點，幾乎每處都人頭攢動。一大鍋湯被隔板分成辣鍋與不辣鍋，放入用竹簽穿好的各種食材，在液化石油氣或者蜂窩煤的燃燒加熱下，湯鍋終日沸騰。食客按串取食計價，用後的竹簽通常不會被直接扔進垃圾桶裏。老板剛伸手取過錢放進腰包，轉身又抓起幾串金針菇、豆皮放進鍋裏，不時還擰動氣閥，讓火燒得更旺些。這些麻辣燙就不會吃壞肚子嗎？記者詢問攤主，均被告知"放心吃，絕對不會吃壞肚子。"大部分攤主表示他們"食材幹淨，鍋湯每日一換，所以衛生安全。"不過也有攤主透露"湯能止瀉，吃的時候多涮涮，就沒事。"在豐台做麻辣燙生意多年的老陳甚至直言"湯裏就有瀉立停".
麻辣燙放瀉立停，真的能止瀉？對此北大醫學部藥學碩士宮玨表示，細菌、病毒、刺激性物質甚至單純的心理因素都可能引起腹瀉，瀉立停隻對細菌感染引起的腹瀉有作用，對其他的則毫無效果。瀉立停裏麵有抗菌的成分，屬於抗生素類藥物。由於抗菌藥雖然能殺死細菌，卻不能清除已經產生的毒素，因此即使提前服用瀉立停，吃了變質的食物仍然有可能拉肚子。要想預防腹瀉，還是要吃新鮮衛生的食物，拒絕衛生條件差的街邊小吃。
此外，北大醫學部藥事管理與臨床藥學係的專家也對記者表示，小販如果真的在麻辣燙底湯裏添加止瀉藥物，這種非醫學目的的藥品使用對人體的健康肯定會造成潛在的威脅。"這些藥不是所有的人都能用，藥品是有適應症和禁忌症的，用量也無法控製，一旦過量會加大風險。"
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