白菜農藥殘留超標最嚴重
近期，省農業廳對全省蔬菜的13種農藥殘留情況、生豬“瘦肉精”汙染和雞肉磺胺類藥物殘留超標情況進行了2007年度第一次例行監督檢測。結果顯示，白菜農藥殘留超標最嚴重，合格率僅為75.1%。
據了解，此次檢測範圍包括全省21個地級以上市的91個蔬菜生產基地、169個批發市場和農貿市場、120個超市、99個畜禽養殖場和48個屠宰場，共檢測蔬菜樣品1680個。這是我省首次組織的全省性、量大麵廣的農產品質量安全監督檢測。
按國家標準判定，此次檢測蔬菜樣品中有213個蔬菜樣品農藥殘留量不合格，合格率為87.3%。按CAC(國際食品法典委員會)標準判定，有168個蔬菜樣品不合格，合格率為90.0%。畜禽產品中，有24個生豬尿液和豬肝樣品檢出“瘦肉精”，7個雞肉樣品檢出磺胺類藥物殘留超標，樣品平均合格率為98.2%。
部分蔬菜檢出違禁農藥
據了解，此次共監測了12種蔬菜的1680個樣品，監測項目為蔬菜中甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等13種農藥的殘留量。結果顯示，蔬菜生產基地蔬菜的合格率為84.4%，農貿市場蔬菜的合格率為87.3%，批發市場蔬菜的合格率為89.1%，超市蔬菜的合格率為91.5%。
監測顯示，各類蔬菜合格率介於75.1%至100.0%之間，按合格率由高至低排序為：節瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、空心菜、茄子、生菜、芹菜、豇豆、菜心、芥菜、普通白菜。在1680個蔬菜樣品中，毒死蜱等8種非禁用農藥均有檢出。其中毒死蜱、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯檢出率相對較高，並有不同程度的超標現象。值得注意的是，在本次監測中，甲胺磷、氧樂果等國家規定在蔬菜上禁用的農藥仍有檢出。
從此次的監測來看，各地農藥殘留情況差異較大。其中，合格率在95%以上的城市有韶關(98.8%)、江門(97.5%)、廣州(96.3%)、深圳(96.3%)四市；合格率在95%至80%之間的有清遠等15個城市；合格率較低的為肇慶(78.8%)和梅州(66.3%)。
清遠生豬“瘦肉精”汙染最重
在“瘦肉精”監督檢測方麵，此次在21個地級以上市共抽取了1053個豬肝樣品和生豬尿液樣品，合格樣品1029個，24個樣品檢出“瘦肉精”，樣品合格率為97.7%。檢出“瘦肉精”的城市分別有清遠(合格率76.0%)、江門(合格率88.0%)、廣州(合格率94.0%)和佛山(合格率94.0%)4個地區，其他地方均未檢出。
在雞肉磺胺類藥物殘留監督檢測方麵，此次在21個地級以上市共抽取了630個雞肉樣品，合格樣品623個，24個樣品檢出磺胺類藥物殘留樣品，其中殘留超標樣品7個，合格率為98.9%。檢出磺胺類藥物殘留超標的城市分別有茂名(合格率86.7%)、汕頭(合格率96.7%)和揭陽(合格率93.3%)，其他地方均未檢出超標樣品。
大部分受檢城市蔬菜安全有保證
省農業廳副廳長林果先分析，造成我省本次檢測農藥殘留偏高的原因是多方麵的，主要表現在：
一是近期我省高溫濕熱天氣的影響，特別是3月以來天氣回暖，蔬菜中的病蟲害較為嚴重，菜農用藥量相應增加。少數菜農對農藥合理使用準則等相關標準缺乏了解，並在經濟利益驅動下，菜農為了降低用藥成本，提高防治效果，違法使用禁用農藥。
此外，也存在一些不法農藥廠商在非禁用農藥中添加了高毒禁用農藥成分，導致部分菜農在不知情的情況下使用了禁用農藥。從此次蔬菜監測整體數據看，我省大部分受檢城市的蔬菜安全是有保證的，但與全國平均水平相比仍有一定的差距，個別城市蔬菜農藥殘留情況仍較為突出。
據了解，今年下半年，省農業廳將於9月和12月繼續對21個地級以上市進行蔬菜、畜禽產品藥物殘留例行監測檢測，還將對省內20個水果主產縣的荔枝、龍眼、香蕉和柑桔的農藥殘留和10個商品糧基地縣的稻米農藥殘留和重金屬含量進行專項檢測。
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