據台灣媒體報道，哈佛大學一項研究發現，每天喝6杯以上的咖啡可以降低罹患子宮癌及前列腺癌的機率，另外定期飲用咖啡的人罹患糖尿病、膽結石、大腸癌、帕金森氏症的機率也較低。
研究人員指出，喝咖啡可以改善體內葡萄糖的分解，有消炎及抗氧化作用，這些都能防止癌症的發展。
許多人因為擔心血壓上升太快而限製每天咖啡的飲用量，然而哈佛研究調查發現，一天喝6杯咖啡可降低女性患子宮癌、男性患前列腺癌的機率。
研究人員指出，不管受調者喝的是一般咖啡，或是去咖啡因的咖啡都會有相同的效果，因此推測與咖啡因無關。
研究還顯示，多喝咖啡對健康有益，定期飲用咖啡的人感染糖尿病、膽結石、大腸癌、帕金森氏症的機率都較他人更低。
據報道，咖啡會影響體內的胰島素含量。根據研究顯示，胰島素與腫瘤的成長有關聯，而咖啡可能會限製其影響程度。
咖啡還可以改善葡萄糖的分解，有消炎及抗氧化的作用，而這些都會影響癌症的發展。然而研究人員提醒，喝咖啡時不要加糖或奶精，因為多出的卡路裏可能會抵消咖啡的益處
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