明年下半年向所有食品企業推行“主動報告製度”
昨天，國家質檢總局在南京召開了全國食品生產監管工作現場會。會上，國家質檢總局副局長蒲長城透露，從本月開始，先行在乳製品生產企業中試行企業主動報告製度，報告的內容主要是，原材料進廠到產品出廠的過程中法律法規要求企業必須做的事。自明年下半年開始，這一製度將向所有食品生產企業推行。
據悉，企業公開承諾，主動報告後，其內容將“曬”在網上。如果不如實報告怎麽辦？蒲長城表示，“螳螂捕蟬，黃雀在後”，出了問題，企業的誠信一目了然，質監部門也將對其進行處罰。
要做到有效的主動報告，他認為企業還必須建立電子信息記錄係統。“比如索票索證了，那麽要拿出詳實的記錄，這也是為報告的內容提供支撐。”蒲長城表示，可以不定期報告，但最長不能超過半年。
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江蘇給食品分類
重點監管乳製品
江蘇省質監局局長靳道強表示，江蘇實施了食品三分監管製度，首創食品分類、企業分級、監管分等模式，提高了監管效能。
“食品三分監管側重發現和排除食品安全風險。”省質監局副局長張亞青介紹，為此將28大類食品按風險程度分為高、中、低風險三類。比如把乳製品、肉製品、特殊膳食食品等作為高風險食品進行重點監管。
據悉，江蘇共有48家乳製品企業。“三聚氰胺”事件後，省質監局加強監管查處力度，今年上半年抽查的28000多批次中均未發現違規違法行為。
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