入夏以來，為加強高溫季節食品安全管理，防控集體性食物中毒事故的發生，上海市食品藥品監督管理局積極貫徹落實食品安全"五個最嚴"要求，不斷創新監管機製，采取交叉執法、措施監管、飛行檢查、暗訪調查等措施，對各種業態的餐飲服務企業加強監管，使本市食品安全事故得到有效控製。其中，與市總工會聯合組織開展了對全市企事業單位、工地食堂食品安全的重點專項檢查工作，取得了成效。
在2012年6月至8月期間，市食藥監局和市總工會共組織對全市7674戶集體食堂開展了食品安全培訓，接受培訓人數9236人。各區縣食藥品監督部門共出動監督員8956人次，共檢查企事業單位職工食堂5507戶次，檢查工地食堂734戶次。檢查發現一些食堂存在違法違規行為，共立案查處了163戶，其中給予警告並責令整改112戶，給予罰款行政處罰51戶，沒收銷毀不合格食品568公斤。
中鐵二局股份有限公司（上海軌道十一號線北段二期GT-15標工程項目部食堂）等10家單位因存在嚴重違反《食品安全法》的行為，被食品藥品監督部門依法予以嚴厲查處。其主要違法行為有：未取得餐飲服務許可擅自經營、擅自擴大生產經營範圍從事外送盒飯、經營超保質期食品等。（詳見附表）
食品藥品監督部門將進一步會同相關部門加大對企事業職工食堂和工地食堂的監督檢查力度，逐步形成政府監管、職工監督和經營者自律相結合的職工食堂食品安全監管新格局。同時，也歡迎廣大職工積極維護健康權益，對本單位職工食堂食品安全違法行為予以投訴舉報
上一篇：綠色的食品 不等於“綠色食品”
下一篇：冰箱裏西紅柿長角 中科院:乙烯催熟基本無毒
