賣臭豆腐、羊肉串、糖葫蘆等食品攤販再也不能推個車、支個攤就開始吆喝做買賣了。昨日，省十一屆人大常委會第三十次會議分組審議了《湖南省食品生產加工小作坊和食品攤販條例（草案）》（以下簡稱《條例》）。《條例》規定，對食品生產加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）實行許可製度，對食品攤販實行登記製度和部分區域集中經營製度。
小作坊和攤販食安事故高發
據了解，目前我省共有食品小作坊3萬餘家，占食品生產單位總數的80%,此外還有數以萬計的食品攤販。小作坊和攤販規模小、分布廣、條件差，安全隱患多，監管難度大，是食品安全事故高發區。據省人大常委會委員、省人大科教文衛委主任委員梁爾源在常委會上的報告稱，省人大常委會執法檢查組今年對部分農貿市場、酒店、超市進行食品安全執法檢查時發現，抽檢小白菜、黃花菜、幹辣椒、食用油、魚子醬等19批次樣品，合格率68.4%,其中幹辣椒、黃花菜二氧化硫超標10倍以上，魚子醬違法添加檸檬黃和日落黃。
鑒於此，委員們紛紛建議，"要建立執證上崗製，對食品加工行業從業人員進行職業培訓。""抓緊建設食品生產經營誠信信息數據庫和信息公共服務平台，及時向社會公布食品生產經營者的信用情況，發布違法違規企業和個人黑名單。""進一步引導扶持食品小作坊、攤販做大做強。"
食品攤販須領登記卡並備案
前度。未取得許可證、營業執照的，不得從事食品小作坊生產經營活動。對食品攤販實行登記製度，即由鄉鎮人民政府、街道辦事處對本行政區域內的食品攤販予以登記，記錄經營者的姓名、住址、經營範圍等信息，發給食品攤販登記卡，並將登記信息報送工商行政管理、食品藥品監督管理部門備案。食品攤販登記和發放登記卡不得收費。另外，市州、縣市區人民政府應組織建設食品攤販固定經營場所，劃定食品攤販臨時經營場所和時段，並向社會公布。
食品召回製度將實施
《條例》還明確要求實行小作坊和攤販食品召回製度。食品安全監督管理部門發現食品小作坊和食品攤販生產經營的食品不符合食品安全標準的，應當責令其立即停止生產和銷售，並召回已售出的食品。召回的食品由食品安全監督管理部門監督銷毀。
《條例》規定，對於未依照《條例》規定從事生產經營活動的，危害公眾健康的食品小作坊和食品攤販，將負相應法律責任和罰款。如對生產經營有毒、有害食品的食品小作坊，將責令銷毀有毒、有害食品，並處五千元以上兩萬元以下罰款。食品小攤販經營有毒、有害食品的，將沒收違法所得和違法經營的食品；違法經營的食品貨值金額不足1000元的，並處1000元以上5000元以下罰款；貨值金額在1000元以上的，並處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。
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