近日，廣西壯族自治區衛生廳公布了近期該省速凍食品衛生抽檢結果，在抽檢的50份產品中，有11份不合格。令人關注的是，龍鳳水餃及甲天下湯圓等知名速凍食品也在不合格產品之列。記者在不合格產品名單上看到，這些知名品牌皆是因檢出致病菌金黃色葡萄球菌被判不合格。
廣西壯族自治區衛生監督人員表示，該種病菌能產生數種引起急性胃腸炎的蛋白質性腸毒素，從而引起嘔吐、發熱、腹瀉等發病急、嚴重的中毒症狀，甚至可能引發腸炎病症。
記者獲悉，由於此次被檢出含致病菌的冷凍食品多屬知名品牌，因此問題產品的同批次產品很可能在其他省市也有銷售，特別是作為問題產品出廠地之一的廣東地區。上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司即向記者表示，廣州可能也有不合格產品的同批產品出售，隻要公司核實產品確實不合格，將立即采取措施召回所有不合格產品。另一不合格產品甲天下牌花生湯圓所屬的海霸王(汕頭)食品有限公司也表示，目前已封存該類產品廣西倉庫的產品，在事情調查清楚前停止向廣西銷售商供貨，若產品不合格也將把相關產品全部下架並召回。
致病菌可引起急性腸胃炎
根據衛生部製訂的2007年公共衛生重點監督檢查計劃，從今年2月開始，廣西壯族自治區衛生廳對超市、冷凍產品市場銷售的速凍預包裝麵米食品進行衛生監督抽檢，檢驗項目包括菌落總數、大腸杆菌群、致病菌等項目。經自治區疾病預防控製中心檢測，抽檢的50份速凍食品中，有39份合格。在11份不合格產品中，一份被檢出黴菌超標，另外10份被檢出含有致病菌金黃色葡萄球菌。而在這10份含有致病菌金黃色葡萄球菌的產品中，竟有8份是品牌冷凍食品企業旗下的知名產品，其中包括廣州產龍鳳手工水餃及甲天下牌花生湯圓。
據廣西壯族自治區衛生監督人員介紹，不合格產品中之所以會含有金黃色葡萄球菌，很可能是因為食品加工人員手上有感染化膿症狀，在加工食品時卻沒有戴防護手套，從而造成膿液汙染食物。金黃色葡萄球菌是人類傷口化膿感染中最常見的病原菌，可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血症、膿毒症等全身感染。由它引起的腸炎發病急，中毒症狀嚴重，主要表現為嘔吐、發熱、腹瀉。更嚴重的是，金黃色葡萄球菌能產生數種引起急性腸胃炎的蛋白質性腸毒素，這些腸毒素可耐受100°C高溫煮沸30分鍾而不被破壞。
龍鳳產品複檢亦不合格
對於產品被檢出含有致病菌這一消息，上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司和甲天下湯圓所屬的海霸王(汕頭)食品有限公司皆表示已經獲悉。上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司品管部劉科長前日向記者表示，公司在上個月已經接到產品不合格通知，但同類產品複檢後一直未收到廣西壯族自治區衛生廳的答複。海霸王(汕頭)食品有限公司的蔡廠長則表示，公司在上月收到產品不合格的通知後，也立即表示可對廣西同類產品進行複檢。
記者獲悉，上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司及海霸王(汕頭)食品有限公司在得知消息後，已在上月采取措施積極應對，同意廣西壯族自治區衛生廳對同批產品進行複檢。但從前日廣西壯族自治區衛生廳發布的公告來看，部分產品複檢的結果並不盡如人意。上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司品管部劉科長向記者表示，公司在3月12日收到廣西壯族自治區衛生廳發來的檢測報告後，於15日複函表示接受其複檢，但此後至前日卻一直未收到有關複檢的消息。直至近日廣西壯族自治區衛生廳發布不合格速凍食品名單，當中不但出現了首次檢測時判為不合格的產品，再次複檢的產品也被列入其中。海霸王(汕頭)食品有限公司則向記者表示，公司此前曾獲悉產品已複檢合格，目前公司正與相關部門聯係，調查為何產品仍被判不合格。
相關產品可能全國召回
由於此次被檢出含有致病菌的冷凍食品部分由地處廣東的廠家生產，因此不合格產品的同批產品極有可能在廣東地區也有銷售。上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司品管部劉科長告訴記者，此次被檢出不合格的產品皆由廣州龍鳳生產，而該公司是按照訂單進行生產和銷售的，因此廣州地區可能也有同批產品銷售，具體情況還需查詢公司的訂單才能知道。海霸王(汕頭)食品有限公司的蔡廠長則表示，該公司的產品是按照區域生產的，因此廣東地區並無同批次產品。記者走訪廣州多家大型超市後，暫未發現部分涉及品牌的同批次產品，卻發現這些品牌同日生產的其他品類產品正在熱銷。
但據廣西媒體報道，目前衛生監督部門已對銷售問題產品的超市進行立案查處，對已經發現問題批次的產品進行銷毀，並向產品生產企業所在地的衛生監督部門發出協查函。對此，上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司表示，公司一旦核實這些冷凍產品的確存在質量問題，將立即把國內銷售的同批次產品全部下架和召回，屆時也可能有一些退貨處理。海霸王(汕頭)食品有限公司的蔡廠長也表示，目前已封存該類產品廣西倉庫的產品，在事情調查清楚前停止向廣西銷售商供貨，“我們正在與廣西衛生廳進行核實情況，如果產品確實不合格，同批次產品會做下架處理的。”因此，目前市場上可能仍有部分不合格產品正在流通，衛生監督人員提醒消費者，近期在購買速凍食品時要看清產品包裝，避免選擇問題批次的產品。
部分不合格產品名單
南寧民歌食品有限責任公司民歌牌奶皇包420g/袋2007.1.29黴菌超標
海霸王(汕頭)食品有限公司甲天下牌花生湯圓800g/袋20070106檢出金黃色葡萄球菌
上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司龍鳳雲吞(火腿)480g/袋2006.10.20G檢出金黃色葡萄球菌
上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司龍鳳手工水餃(雞肉香菇)738g/袋2007.02.12GD檢出金黃色葡萄球菌
上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司龍鳳雲吞(香菇豬肉)480g/袋2007.01.16G檢出金黃色葡萄球菌
上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司龍鳳手工水餃(鮮肉玉米)738g/袋2007.02.11GD檢出金黃色葡萄球菌
上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司龍鳳手工水餃(雞肉香菇)738g/袋2007.02.25GD檢出金黃色葡萄球菌
佛山市順德區屏榮食品發展有限公司花開富貴(速食糯米山藥春卷)300g/袋2007年1月27日檢出金黃色葡萄球菌
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