昨日，記者從廣州市質監局獲悉，最近該局對速凍食品的日常監管抽查顯示，1批次速凍水餃被檢出沙門氏菌不合格。沙門氏菌在外環境中的生存能力較強，在水、牛乳及肉類食品中能生存幾個月，但在食用前將食物煮沸（大約是121℃），5分鍾即可將其殺滅。
市質監局抽檢了37批次樣品速凍食品，結果顯示1批次不合格。不合格產品為廣州市潔霞食品有限公司生產的“潔霞”牌速凍水餃王（規格800克/包；生產日期2012-05-14）。
市質監局建議，消費者應到正規的大型商場或超市選購信譽好的品牌產品，並關注有關職能部門定期公布的監督抽檢信息。
（來源：廣州日報）
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