飲酒後覺得自己酒量見長？其實有可能是白酒的酒精度名不符實。今天，北京市食品安全辦通報的8種下架食品中，有兩種白酒格外打眼。
這兩種白酒均屬於酒精度不達標，其中“滿天香”純糧淨流酒標注出自貴州省仁懷市茅台鎮。市工商局在抽檢中發現，茅台鎮吳公岩酒業有限公司生產的“滿天香”純糧淨流酒，酒精度明示值為48%，實測值隻有23.7%；齊齊哈爾農墾黑土地酒業有限公司生產的“小農莊酒”東北大高粱，酒精度明示值為38%，實測值也隻有20.4%。
據了解，酒精度是白酒的主要理化指標，能綜合反映企業的生產水平，若酒精度含量不達標將直接影響白酒的品質和香型。酒精度偏高或偏低的主要原因是企業生產工藝控製不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控製酒精度的高低；另一方麵，一些小型白酒企業為了降低成本，賺取更大利潤，故意標高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者。
另外，今天停售的8種食品中有3種在物美超市發現。其中，物美陶然亭店銷售的散裝腐竹，二氧化硫超標8倍多；散裝聖女果的二氧化硫實測值更是超過標準值的12倍。物美密雲果園店銷售的散裝裙邊貝，也被測出重金屬鎘超標兩倍多。據分析，隨著天氣炎熱，一些菜販就在蔬菜中用上二氧化硫等“保鮮劑”，為的是蔬菜有個好賣相。而水產品中的重金屬超標主要還是自然環境造成。隨廢水排出的重金屬，即使濃度小，也可在藻類和底泥中積累，被魚和貝的體表吸附。
（來源：中國酒業新聞網）
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